Havuç Tarator Tarifi
Rendelenmiş havucun taze dokusu, limonun asidik ferahlığı ve zeytinyağının yumuşak zenginliğiyle harmanlandığında ortaya çıkan Havuç Tarator, sade ama etkili bir lezzet sunar. Doğal malzemelerin uyumuyla, her lokmada taze ve sağlıklı bir tat deneyimi yaşanır.
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 5 DK
Pişirme: 15 DK
| Havuç | 3 Adet |
| Zeytinyağı | 3 Yemek Kaşığı |
| Sarımsak | 2 Diş |
| Yoğurt | 4 Yemek Kaşığı |
| Tuz | 1 Tutam |
Yapılışı:
-
Sarımsakları kavurun: Genişçe bir tavaya zeytinyağı koyun. İki diş sarımsağı ince ince doğrayıp tavaya ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun.
-
Havuçları pişirin: Rendelenmiş havuçları tavaya ekleyin, yumuşayana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) orta ateşte pişirin. Havuçları yakmamaya dikkat edin.
-
Yoğurdu çırpın: Ayrı bir kapta suyu süzülmüş yoğurdu ve tuzu çırpın.
-
Malzemeleri karıştırın: Soğuyan havuçları yoğurtlu karışıma ekleyip iyice karıştırın.
-
Servis edin: Hazırladığınız havuç taratorun üzerini ceviz ve dereotu ile süsleyerek servis edebiliriniz. Afiyet olsun!
10 DK
