Ispanaklı Yumurta (Soğansız) Tarifi
Gastronomi platformlarında, 2024 yılında en çok beğenilen yumurta tariflerinde 5. sıraya yerleşen Türk mutfağı klasiği ıspanaklı yumurta oldu. Besleyici, doyurucu ve pratik bu tarifle kahvaltı sofralarınız renklensin. Afiyet olsun!
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 15 DK
Pişirme: 10 DK
| Ispanak (Yıkanmış) | 1 Paket |
| Yumurta | 5 Adet |
| Tereyağı | 1 Yemek Kaşığı |
| Un | 2 Yemek Kaşığı |
| Karabiber | 1 Çay Kaşığı |
| Tuz | 1 Silme Tatlı Kaşığı |
Yapılışı:
-
1 paket yıkanmış doğranmış ıspanağı sudan geçirip iyice süzün. Kağıt havlu ile fazla suyunu alın.
-
Ayrı bir kaseye yumurtaları kırın. 1 tutam tuz ve karabiber ilave ederek iyice çırpın.
-
Ispanakları 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip elinizle iyice ovarak yumuşatın.
-
Yumurta, ıspanak ve unu birleştirip bulamaç (omlet hamuru) haline getirin. Un kullanmayıp sadece yumurta ile de ıspanaklı omlet yapabilirsiniz.
-
Yayvan bir tavayı ısıtıp tereyağı ile yağlayın. Karışımın yarısını ince bir tabaka halinde tavaya yayıp kısık ateşte pişirin.
-
Omletin altı renk alınca bir tabak tardımı ile alt üst edip 1-2 dakika daha pişirin.
-
Pişen omletleri tavadan alıp domates dilimleri ile süsleyerek ılık servis edin. Afiyet olsun!
-
Aynı şekilde kalan karşımı da pişirip tavadan alın. Dilerseniz tek yüzünü pişirip ortasına kaşar peyniri ilave ederek ikiye katlayın.
20 DK
