Ispanaklı Peynirli Unsuz Omlet Tarifi

Ispanaklı Peynirli Unsuz Omlet

Kahvaltılık kolay tariflerden biri olan omlet sabahların vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Klasik omletin haricinde şu sıralar, sebzeli omlet ve avokadolu omlet de kahvaltılarda sıklıkla tercih ediliyor. Kış sebzelerinden olan ıspanak ile un kullanılmadan yapılan bu omlet tarifi ise pratik, sağlıklı, besleyici ve oldukça da tok tutuyor. Afiyet olsun!

Malzemeler:

6 Kişilik
Hazırlık: 15 DK
Pişirme: 5 DK
Omlet için Malzemeler:
Ispanak (Sap Kısımları) 3   Bağ
Kuru Soğan (Orta Boy) 1   Baş
Lor Peyniri 1   Su Bardağı
Tereyağı (Veya Sıvı Yağ) 1   Yemek Kaşığı
Yumurta 4   Adet
Tuz 1   Tatlı Kaşığı
Karabiber (Taze Çekilmiş) 1   Çay Kaşığı
Kırmızı Pul Biber 1   Çay Kaşığı
Sunum için Malzemeler:
Maydanoz 1   Tutam
Süzme Yoğurt 1   Yemek Kaşığı
Sumak 1   Tutam

Yapılışı:

  1. Ispanakların ince yapraklarını ayırıp sap kısımlarını ve iri yapraklarını ayrı bir kapta yıkayın. Sirkeli suda bekletip bir kaç su durulayın. (Ispanak yapraklarını içe doğru kıvırıp sapı çekerek damarsız yapraklar elde edebilirsiniz. ]
  2. Yıkayıp süzdürdüğünüz ıspanak saplarını 1 cm kadar ufak ufak yemeklik doğrayın. Diğer yandan kuru soğanı ince yemeklik doğrayıp bir yemek kaşığı kadar yağda pembeleşinceye kadar kavurun, süzüp kuruladığınız ıspanakları ilave edin, yumuşayıncaya kadar birlikte kavurun. Tuz ve baharatlarını ilave edin.
  3. Kavrulan ve suyunu çeken ıspanakların altını kapatın ve soğuyunca lor peyniri ilave edip karıştırın ve dinlenmeye alın. (yumurtaları önceden pişirmemesi için ıspanaklı harcın iyice soğuması gerekir )
  4. Ayrı bir yerde yumurtaları bir çay kaşığı tuz ilave edip iyice çırpın, soğuyan harçla birleştirip homojen bir hal alıncaya kadar alt üst ederek karıştırın.
  5. Bir krep tavasını tereyağ ilehafifçe yağlayıp kızdırın. Omlet harcından bir kepçe alarak tavaya düzgünce yayın. Bir kapak kapatarak kısık ateşte ters çevrilecek sertliğe gelinceye kadar pişirip bir tabak yardımıyla alt üst edin.
  6. Pişen omletlerinizi servis tabağına alıp maydanoz ve sumaklı süzme yoğurt (dilerseniz sarımsaklı ) ile süsleyerek ılık ılık servis edin. Afiyet olsun!
  7. Not: Kahvaltıda soğan tadı istemem derseniz bu tarifi soğan koymadan sadece ıspanak ve peynirle de yapabilirsiniz.

Bu yemekte kullanılan malzemelerle yapabileceğiniz başka tariflerimiz de var. Göz atmaya ne dersiniz?

Yorumlar

Yorum Yazın
Bu içeriği değerlendirin
Star Star Star Star Star

Benzer Tarifler

Pazar kahvaltınıza bol yeşillikli ve peynirli bir omlet ile renk ve lezzet katın. Hem çok doyurucu hem de çok sağlıklı ve pratik. Afiyet olsun! Oda sıcaklığındaki yumurtaları karıştırma kabına kırıp…
15 DK
Zorluk seviyesi
Gastronomi platformlarında, 2024 yılında en çok beğenilen yumurta tariflerinde 5. sıraya yerleşen Türk mutfağı klasiği ıspanaklı yumurta oldu. Besleyici, doyurucu ve pratik bu tarifle kahvaltı…
25 DK
Zorluk seviyesi
Ispanaklı peynirli conchiglioni, klasik makarna tariflerinden sıkılanların deneyebileceği lezzetlerden biri. İçindeki sebze, krema, sarımsak, taze fesleğen ve domates ile harika bir italyan makarnası tarifi.…
40 DK
Zorluk seviyesi
Çılbır, klasik Türk Mutfağının en eski ve vazgeçilmez tariflerindendir. Dünya mutfağında poşe yumurta diye bilinen suda pişirilmiş yumurtanın sarımsaklı yoğurt ve biberli tereyağı sos ile servis…
10 DK
Zorluk seviyesi
Dolabınızdaki malzemeye göre tarifler!
Türk ve Yunan mutfaklarından, özenle hazırlanmış ve elinizdeki malzemelere göre filtrelenmiş akıllı tarifler parmaklarınızın ucunda!
Hem hamurunda hem de iç harcında tazecik dere otunun rayihasını, lor peynirinin mis gibi süt kokusunu alacağınız, ağızda dağılan bu anne poğaçası, lezzeti ile hafta sonu kahvaltılarınızın, çay…
45 DK
Zorluk seviyesi
Dızmana özellikle Balkan ülkelerinden göçmüş muhacirler tarafından sıklıkla yapılan, basit malzemeli ve ekonomik bir hamur işi. Özeĺikle kahvaltılar ve çay saatlerinde tercih edebileceğiniz bu böreğin…
50 DK
Zorluk seviyesi