Kabak Pane Tarifi
Kabağın en lezzetli ve pofuduk bu halini, kabak sevmeyenler bile çok beğenecek. Tavadan alıp ızgaralarınızın yanında garnitür olarak sıcak sıcak servis edebileceğiniz gibi sarımsaklı yoğurt eşliğinde soğuk meze olarak da ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 10 DK
Pişirme: 15 DK
| Yemek için Malzemeler: | |||
| Kabak | 1 Kg. | ||
| Sıvı Yağ | 2 Su Bardağı | ||
| Pane için Malzemeler: | |||
| Un | 1 Su Bardağı | ||
| Tuz | 1 Tatlı Kaşığı | ||
| Yumurta | 2 Adet | ||
| Kabartma Tozu (1 Paket) | 10 Gram | ||
| Soda (1 Şişe) | 200 Ml. | ||
| Servis için Malzemeler: | |||
| Sarımsaklı Yoğurt | 1 Adet | ||
| Tuz | 1 Çay Kaşığı | ||
Yapılışı:
-
Kabakların dış kabuklarını alıp 0,5 cm kalınlığında verev dilimleyin ve tuz ekip kenara alın.
-
Kızartma bulamacı (panesi) için yumurtaları çırpın. Yarım şişe soda ekleyin. Un, tuz, karbonat veya kabartma tozu karışımını harmanlayıp sıvılara ilave ederek hafifçe karıştırın, fazla çırpmayın.
-
Kabakları sudan geçirip kağıt havlu ile iyice kurulayın.
-
Derince bir tavada sıvı yağınızı kızdırın.
-
Bulamaca daldırıp çıkardığınız kabakları üst üste gelmeyecek şekilde yağa bırakıp altın rengi alıncaya kadar kızartın ve kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını alın.
-
Dilerseniz acı bir sos eşliğinde, ızgaralarınızın yanında sıcak garnitür olarak dilerseniz de sarımsaklı yoğurt eşliğinde serin serin meze olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun !
10 DK
