Patates Mücveri Tarifi
Patates mücveri, dışı çıtır, içi yumuşak dokusuyla hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Baharatlar ve taze otlarla zenginleşen bu tarif, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğüne uyum sağlar. Yanında yoğurtla servis edildiğinde dengeli bir tat sunar ve sıcak ya da soğuk tüketilebilir.
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 15 DK
Pişirme: 10 DK
| Yemek için Malzemeler: | |||
| Patates (Büyük Boy) | 2 Adet | ||
| Yumurta | 2 Adet | ||
| Un | 1/2 Su Bardağı | ||
| Kaşar Peyniri (Rendelenmiş) | 1 Su Bardağı | ||
| Maydanoz | 1/2 Demet | ||
| Sarımsak | 1 Diş | ||
| Karabiber | 1 Çay Kaşığı | ||
| Tuz | 1 Çay Kaşığı | ||
| Kızartmak İçin için Malzemeler: | |||
| Sıvı Yağ | 1 Su Bardağı | ||
Yapılışı:
-
Patatesleri rendeleyin: Patatesleri rendenin ince tarafıyla rendeleyip, fazla suyunu iyice sıkın. Bu işlem mücverlerin daha kıtır olmasını sağlar.
-
Yumurta ve baharatları ekleyin: Patateslerin olduğu kaba yumurtaları, unu, kaşar peynirini, ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Tuzu ve dilediğiniz baharatları da ekledikten sonra iyice karıştırın.
-
Harcı yoğurun: Tüm malzemeleri güzelce yoğurun, homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
-
Yağı kızdırın ve mücverleri kızartın: Tavaya yeterince yağ ekleyip kızdırın. Hazırladığınız harçtan kaşık yardımıyla parçalar alarak kızgın yağda kızartın.
-
Yağını çektirin ve servis edin: Kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
20 DK
