Patlıcanlı Makarna Tarifi
Patlıcanlı makarna, peynir ve sosu ile birlikte Akdeniz lezzetlerini bir araya getiren pratik bir yemektir. Kızarmış patlıcanın yumuşaklığı, taze domates sosunun zenginliğiyle birleşir ve peynirle zenginleşen bu tarif, her lokmada doyurucu bir tat sunar. Hem hafif hem lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir.
Malzemeler:
2 Kişilik
Hazırlık: 10 DK
Pişirme: 15 DK
| Yemek için Malzemeler: | |||
| Makarna | 1/2 Paket | ||
| Tuz | 1 Çay Kaşığı | ||
| Su | 8 Su Bardağı | ||
| Harç için Malzemeler: | |||
| Patlıcan | 1 Adet | ||
| Domates | 1 Adet | ||
| Yeşil Biber | 1 Adet | ||
| Sarımsak | 1 Diş | ||
| Domates Salçası | 1 Yemek Kaşığı | ||
| Tuz | 1 Tutam | ||
| Karabiber | 1 Tutam | ||
| Kırmızı Pul Biber | 1 Tutam | ||
| Kekik | 1 Tutam | ||
| Zeytinyağı | 2 Yemek Kaşığı | ||
Yapılışı:
-
Makarnayı haşlayın: Makarnayı, paket üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın. Harcı için yarım kepçe makarna suyu ayırdıktan sonra suyunu süzün.
-
Patlıcanı ve biberi pişirin: Küçük küpler halinde doğradığınız patlıcan ve biberi sıvı yağ ile birlikte, tencereyi kapatarak yumuşayana kadar pişirin.
-
Salça ve sarımsak ekleyin: Patlıcan ve biber yumuşadıktan sonra salça ve sarımsak ekleyip kavurun.
-
Domates ve baharatları ekleyin: Küp doğranmış domatesi ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Makarna haşlama suyundan yarım kepçe harcın içine ekleyin.
-
Makarna ve harcı birleştirin: Haşlanmış makarnayı harca ekleyin ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Sonrasında servis yapın. Afiyet olsun!
25 DK
