Sade Kek Tarifi
Yumurta, un ve şeker gibi basit ve temel malzemelerle yapılan sade kek, yaş pastaya nazaran daha kuru ve daha kabarık olan bir tür tatlı çörektir. Genellikle çay saatlerinde ve kahvaltılarda tercih edilen kekin tabi en ekonomik ve kolayı da "anne keki" diye de anılan sade kektir. Afiyet olsun!
Malzemeler:
6 Kişilik
Hazırlık: 15 DK
Pişirme: 40 DK
| Un | 2.5 Su Bardağı |
| Vanilya | 1 Paket |
| Kabartma Tozu | 1 Paket |
| Yumurta (Oda Sıcaklığında) | 4 Adet |
| Süt | 1 Su Bardağı |
| Sıvı Yağ | 1 Su Bardağı |
Yapılışı:
-
Oda sıcaklığındaki 4 adet yumurtayı derin bir karıştırma kabına kırın. Toz şekeri ilave edip 10 dakika mikserle çırpın.
-
Kabarıp krema kıvamına gelen karışıma 1 bardak sıvı yağı ve oda sıcaklığındaki 1 bardak sütü ekleyerek karıştırın.
-
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ince tel elekten geçirip azar azar bir spatulayla alt üst ederek karışıma ilave edin.
-
Kek kalıbını bir fırça yardımıyla sıvı yağ ile yağlayıp 1-2 tutam unu serpiştirin..
-
Fırınınızı açıp 170 dereceye ayarlayın.
-
Kek karışımını çok bekletmeden önceden ısıtılmış fırına alıp 40-45 dakika, kapağını açmadan fırınlayın.
-
Süre sonunda bir kürdanı kekin en kalın yerine batırıp çıkarın. Kürdan kuru çıkıyorsa kekiniz kıvamında pişmiştir.
-
Pişen kekinizi dışarı alıp kendi kalıbında 1/2 saat kadar dinlendirerek soğutun. Soğuyunca bir tabağa ters çevirip bir tahta kaşıkla kalıba vurarak kalıptan çıkarın.
-
Dilimlediğiniz kekinizi dilerseniz üzerine pudra şekeri veya tarçın serperek süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
20 DK
