Salçalı Sosis Tarifi
Hafta sonu kahvaltılarına çok yakışan bu tarif, bol domates ve domates salçası ile sosisi bir araya getiriyor. Salça, sosise çok yakışıyor ve sokak lezzeti sosisli sandviç yemişsiniz tadı veriyor. Ne kadar uzun süre pişerse de bir o kadar lezzetli oluyor. Afiyet olsun!
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 5 DK
Pişirme: 10 DK
| Sosis (Dana) | 200 Gram |
| Domates Salçası | 2 Yemek Kaşığı |
| Domates püresi | 1 Su Bardağı |
| Acı Biber Salçası | 1 Çay Kaşığı |
| Yeşil Sivri Biber | 3 Adet |
| Tereyağı | 2 Yemek Kaşığı |
| Toz Şeker | 1 Çay Kaşığı |
| İnce Tuz | 1 Çay Kaşığı |
Yapılışı:
-
Sosisleri orta kalınlıkta (5mm) doğrayın. Biberleri yıkayıp çekirdeklerini ayıklayın ve aynı kalınlıkta doğrayın.
-
Tavayı ocağa alıp bir kaşık sıvı yağ ile iki kaşık tereyağını ısıtın. Isınan tavada önce biberleri hafif soteleyin. Sosisleri ilave ederek iki dakika kadar birlikte çevirin.
-
Sotelenen sosislere salçaları ve domates püresini ( yada rendesini) ilave ederek bir iki dakika daha beraber soteleyin. Tuz ve şekerini ilave edin. Sosis ve salça tadını bastırmaması için başka baharat kullanmayın.
-
Son olarak iki bardak sıcak su ilave edip kısık ateşte on beş dakika tıkırdatın. Suyunu çekerse biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz. Servis edeceğiniz zaman tavayı ocağa alıp tıkırdatın ve bandırmalık sıcak fırın ekmeği ile birlikte sunumunuzu yapın. Afiyet olsun !
30 DK
