Sebzeli Zencefilli Tavuk Haşlama Tarifi

Sebzeli Zencefilli  Tavuk Haşlama

Özellikle mide bulantısı ve bağırsak hastalıkları için öneriken zencefil kökü, aynı zamanda soğuk algınlığı ve gribe de çok iyi geliyor. Bol sebzeli bir tavuk yemeğine katılan taze zencefil kökü de yemeğe hem lezzet hem de şifa katıyor. Afiyet olsun!

Malzemeler:

6 kişilik
🕐 Hazırlık: 10 dk.      🕐 Pişirme: 40 dk.
Yemek İçin:
Tavuk But (Kalçalı) 3 Adet
Zencefil (Taze) 10 Gram
Kuru Soğan (Büyük Boy) 1 Baş
Patates (Küçük Boy) 1 Adet
Kereviz (Küçük Boy) 1 Adet
Havuç (Orta Boy) 1 Adet
Sarımsak (Ezilmiş) 1 Diş
Defne Yaprağı 2 Yaprak
Tuz 1 Tatlı Kaşığı
Karabiber (Taze Çekilmiş) 1 Çay Kaşığı
Servis İçin:
Maydanoz (İnce Kıyılmış) 1 Tutam
Limon Suyu (Taze Sıkılmış) 1 Çay Bardağı

Yapılışı:

  1. Kalçalı tavuk butları ( veya baget but) iyice yıkayıp temizleyin ve dilerseniz derilerini çıkarın. (Haşlamamıza yağ koymayacağımızdan piştikten sonra derilerini ayırmanızı öneririz) Derince bir tencereye alıp beş altı su bardağı su ilave ederek harlı ateşe alın ve 15 dakika kadar ön haşlama yapın.
  2. Patates, havuç ve kerevizi soyup iri küpler halinde doğrayın. Bir parmak kadar zencefili soyup ince ince doğrayın. Soğanı soyup dörde bölün. Tüm sebzeleri kaynayan tavuklara ilave edin, defne yaprağı, tuz ve karabiberini ekleyip orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
  3. Ateşten alıp taze çekilmiş karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve limon suyu ile sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!
  4. Not: Bu enfes haşlamayı beyaz pirinç pilavı ile birlikte sunabilirsiniz.

Sulu Yemek Tarifleri Tavuklu Yemek Tarifleri

Elinizdeki malzemeye göre tarif bulan uygulamamız SmarDish'i denediniz mi? Buzdolabınızda ne varsa kaydedin, alışveriş yapmadan deneyebileceğiniz sağlıklı tarifleri keşfedin!