Soya Soslu Tavuk Tarifi

Soya Soslu Tavuk

Uzak doğunun yoğun aromalı soya sosu, tavuğa çok yakışıyor. Rengarenk biberlerle de harika bir ahenk sağlıyor. Denemediyseniz muhakkak denemelisiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler:

4 Kişilik
Hazırlık: 15 DK
Pişirme: 25 DK
Yemek için Malzemeler:
Tavuk Göğüs (Fileto) 4   Adet
Kuru Soğan 1   Adet
Sarımsak 1   Diş
Zeytinyağı 1/2   Çay Bardağı
Dolmalık Biber (Yeşil) 1   Adet
Kırmızı Kapya Biber 1   Adet
Sarı Dolmalık Biber 1   Adet
Tuz 1   Çay Kaşığı
Karabiber 1   Adet
Soya Sosu 1/2   Çay Bardağı
Marinasyon için Malzemeler:
Bal 1   Yemek Kaşığı
Limon Suyu (Taze Sıkılmış) 1   Tatlı Kaşığı
Soya Sosu 1   Yemek Kaşığı
Kekik 1   Çay Kaşığı
Zeytinyağı 1/2   Çay Bardağı
Kırmızı Pul Biber 1   Çay Kaşığı
Servis için Malzemeler:
Soya filizi 2   Tutam
Susam 1   Çay Kaşığı

Yapılışı:

  1. Tavuk göğüslerini yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın ve jülyen (ince şeritler halinde) doğrayın. Terbiye için soya sosu, zeytinyağı, bal, limon suyu ve baharatları çırpın.
  2. Doğranmış tavukları terbiyeye ekleyip iyice harmanlayın. Streçle örtüp buzdolabına kaldırın. En az altı saat bekletin.
  3. Soğanları ve sarımsakları ince yemeklik doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini alıp jülyen doğrayın. Yarım çay bardağı zeytinyağını bir wog tavada iyice kızdırıp soğan ve sarımsakları pembeleşinceye kadar kavurun.
  4. Tavukları ve biberleri tavaya alıp rengi değişene kadar sallayarak alt üst edip birlikte çevirin.
  5. Kalan marine sosunu, bir çay bardağı sıcak suyu, soya sosunu, tuz ve karabiberi yemeğe ilave edin. Üzerini kapatarak kısık ateşte suyunu çekene kadar tıkırdatın.
  6. Servisten önce bir tutam soya filizini yemeğe karıştırın. Sıcak servis edeceğiniz yemeği porsiyonlayıp bir kaç kök soya filizi ve bir tutam susam ile süsleyin. Afiyet olsun!
  7. Not: Soya sosu çok yoğun tuz içerdiğinden kontrollü olarak tuz ekleyin. Damak tadınıza göre hiç tuz eklenmeden de yapılabilir.

Bu yemekte kullanılan malzemelerle yapabileceğiniz başka tariflerimiz de var. Göz atmaya ne dersiniz?

Yorumlar

Yorum Yazın
Bu içeriği değerlendirin
Star Star Star Star Star

Benzer Tarifler

Kırmızı kapya biber; içerdiği yüksek antioksidan maddeler ve C vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendiren, köz lezzeti ile iştah açan bir sebze. Kendiniz közleyebileceğiniz gibi konserve köz biber…
20 DK
Zorluk seviyesi
Sade ve yalın tatları sevenler için tavuk ve beşamel sos bir araya geldiler. Sıcacık ve kolayca hazırlanabilecek bir ana yemek halini aldılar. Bu tarifi çok çeşitli katkılarla çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet…
70 DK
Zorluk seviyesi
Kuru soğanı ince rendeden geçirip tel bir süzgeç yardımı ile suyunu sos kabına alın. Diğer sos malzemelerini ve baharatları soğan suyuna ilave edip iyice karıştırın. Tavuk dilimlerini sudan geçip…
30 DK
Zorluk seviyesi
Osmanlı saray mutfağının seçkin çorbalarından biri olan Muradiye çorbası, adını Sultan II. Murad’dan alır ve Bursa mutfağında önemli bir yere sahiptir. Tavuk eti, yoğurt ve un ile hazırlanan bu çorba,…
40 DK
Zorluk seviyesi
Dolabınızdaki malzemeye göre tarifler!
Türk ve Yunan mutfaklarından, özenle hazırlanmış ve elinizdeki malzemelere göre filtrelenmiş akıllı tarifler parmaklarınızın ucunda!
Zor piştiği, sert olduğu iddia edilen tavuk göğsü, doğru pişirme teknikleri ve lezzetine lezzet katacak uyumlu bir iç dolgu sayesinde sofraların baş köşesine yaraşır bir lezzet bombası, bir davet yemeği…
45 DK
Zorluk seviyesi
Vejetaryen havyar olarak da anılan ajvar sos, Balkan mutfağının en ünlü lezzetlerinden biri. Kökeninin ise Makedonya olduğu rivayet ediliyor. Ağırlıklı olarak közlenmiş patlıcan ve biberle yapılan,…
20 DK
Zorluk seviyesi