Soya Soslu Tavuk Tarifi
Uzak doğunun yoğun aromalı soya sosu, tavuğa çok yakışıyor. Rengarenk biberlerle de harika bir ahenk sağlıyor. Denemediyseniz muhakkak denemelisiniz. Afiyet olsun!
Malzemeler:
4 kişilik
🕐 Hazırlık: 15 dk.
🕐 Pişirme: 25 dk.
| Yemek İçin: | ||||
|---|---|---|---|---|
| Tavuk Göğüs (Fileto) | 4 | Adet | ||
| Kuru Soğan | 1 | Adet | ||
| Sarımsak | 1 | Diş | ||
| Zeytinyağı | 1/2 | Çay Bardağı | ||
| Dolmalık Biber (Yeşil) | 1 | Adet | ||
| Kırmızı Kapya Biber | 1 | Adet | ||
| Sarı Dolmalık Biber | 1 | Adet | ||
| Tuz | 1 | Çay Kaşığı | ||
| Karabiber | 1 | Adet | ||
| Soya Sosu | 1/2 | Çay Bardağı | ||
| Marinasyon İçin: | ||||
|---|---|---|---|---|
| Bal | 1 | Yemek Kaşığı | ||
| Limon Suyu (Taze Sıkılmış) | 1 | Tatlı Kaşığı | ||
| Soya Sosu | 1 | Yemek Kaşığı | ||
| Kekik | 1 | Çay Kaşığı | ||
| Zeytinyağı | 1/2 | Çay Bardağı | ||
| Kırmızı Pul Biber | 1 | Çay Kaşığı | ||
| Servis İçin: | ||||
|---|---|---|---|---|
| Soya filizi | 2 | Tutam | ||
| Susam | 1 | Çay Kaşığı | ||
Yapılışı:
-
Tavuk göğüslerini yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın ve jülyen (ince şeritler halinde) doğrayın. Terbiye için soya sosu, zeytinyağı, bal, limon suyu ve baharatları çırpın.
-
Doğranmış tavukları terbiyeye ekleyip iyice harmanlayın. Streçle örtüp buzdolabına kaldırın. En az altı saat bekletin.
-
Soğanları ve sarımsakları ince yemeklik doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini alıp jülyen doğrayın. Yarım çay bardağı zeytinyağını bir wog tavada iyice kızdırıp soğan ve sarımsakları pembeleşinceye kadar kavurun.
-
Tavukları ve biberleri tavaya alıp rengi değişene kadar sallayarak alt üst edip birlikte çevirin.
-
Kalan marine sosunu, bir çay bardağı sıcak suyu, soya sosunu, tuz ve karabiberi yemeğe ilave edin. Üzerini kapatarak kısık ateşte suyunu çekene kadar tıkırdatın.
-
Servisten önce bir tutam soya filizini yemeğe karıştırın. Sıcak servis edeceğiniz yemeği porsiyonlayıp bir kaç kök soya filizi ve bir tutam susam ile süsleyin. Afiyet olsun!
-
Not: Soya sosu çok yoğun tuz içerdiğinden kontrollü olarak tuz ekleyin. Damak tadınıza göre hiç tuz eklenmeden de yapılabilir.
Tavuklu Yemek Tarifleri
Elinizdeki malzemeye göre tarif bulan yeni uygulamamız SmarDish'i denediniz mi?
Buzdolabınızda ne varsa kaydedin, aklınıza gelmeyen tarifleri keşfedin!
