Tatlı Ekşi Çıtır Tavuk Tarifi

Tatlı Ekşi Çıtır Tavuk

Çıtır çıtır tavuk lokmaları, fırınlanmış enfes sebzeler ile buluşuyor. Birlikte servis edilen sos ise tatlı ve ekşiyi bir araya getiren bir lezzet fırtınası. Çocuklara da sebzeleri sevdirecek enfes tarif. Afiyet olsun!

Malzemeler:

4 kişilik
🕐 Hazırlık: 10 dk.      🕐 Pişirme: 30 dk.
Tavuk İçin:
Tavuk Göğüs 4 Adet
Mısır Nişastası 1 Adet
Un 1 Adet
Yumurta 3 Adet
Ayçiçek Yağı (Kızartma İçin) 1 Su Bardağı
Garnitür İçin:
Kırmızı Soğan 2 Adet
Patates 2 Adet
Sarımsak 1 Baş
Pancar 1 Adet
Kaya Tuzu 1 Tatlı Kaşığı
Acı Sos 3 Tatlı Kaşığı
Bal 2 Yemek Kaşığı
Esmer Şeker 1 Adet
Kırmızı Pul Biber 1 Tutam
Sos İçin:
Ketçap 3 Yemek Kaşığı
Soya Sosu 1 Yemek Kaşığı
Sarımsak (Ezilmiş) 3 Diş
Servis İçin:
Maydanoz 1 Tutam
Susam 1 Çay Kaşığı

Yapılışı:

  1. Fırınlanmış sebze garnitür için patates, soğan ve pancarı iri elma dilimleri halinde doğrayın. Sarımsağın baş kısmını kesin.
  2. Bir fırın kabına aldığınız sebzelerin üzerine tuz ve zeytinyağı gezdirin. Önceden 200 dereceye ayarlanmış fırında 40-45 dakika pişirin. Her yerinin eşit pişmesi için ara ara alt üst edin.
  3. Tavuk göğüslerini iri kuşbaşı halinde doğrayın. Bir karıştırma kabına mısır nişastası, un, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Ayrı bir yerde yumurtaları kırıp çırpın.
  4. Ayçiçek yağını tavaya alıp kızdırın. Tavuk parçalarını önce baharatlı un karışımına, sonra yumurtaya ve ardından da galeta ununa yada pankoya bulayıp altın sarısı rengi alıncaya kadar kızartın.
  5. Kızaran tavukları bir kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını alın.
  6. Sosu için bir karıştırma kabında ketçap, acı sos, bal, esmer şeker, pul biber, soya sosu ,ezilmiş sarımsak, mısır nişastasını karıştırıp su ilave ederek çırpın.
  7. Kızaran tavuklarınızı sosunuzun içine alarak harmanlayın. Veya sosu bir dip sos kasesine alın.
  8. Bir servis tabağına kızarmış tavukları alın. Üzerlerini ince kıyılmış maydanoz ve susam ile süsleyin. Yanına fırınlanmış sebze garnitürleri yerleştirin. Dip sos eşliğinde bekletmeden sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Tavuklu Yemek Tarifleri

Elinizdeki malzemeye göre tarif bulan uygulamamız SmarDish'i denediniz mi? Buzdolabınızda ne varsa kaydedin, alışveriş yapmadan deneyebileceğiniz sağlıklı tarifleri keşfedin!