Un Kurabiyesi Tarifi
Basit ve temel malzemelerle yapılan un kurabiyesi, Türk mutfağının klasikleri arasında yer almaktadır. Uzun süre dayanabildiği ve yapımı pratik olduğu için çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!
Malzemeler:
6 Kişilik
Hazırlık: 30 DK
Pişirme: 30 DK
| Kurabiye için Malzemeler: | |||
| Un | 4 Su Bardağı | ||
| Tereyağı (Veya Margarin) | 250 Gram | ||
| Vanilya | 1 Paket | ||
| Pudra Şekeri | 1 Su Bardağı | ||
| Sıvı Yağ | 1 Çay Bardağı | ||
| Üzeri için Malzemeler: | |||
| Pudra Şekeri | 1 Kahve Fincanı | ||
Yapılışı:
-
Tereyağı veya margarini eritip kenara alın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alıp dondurun. Donan yağın altında kalan suyu atın.
-
Dolaptan çıkan tereyağını oda sıcaklığına gelip yumuşayıncaya kadar bekletin.
-
Bir yoğurma kabına yumuşayan tereyağını ve pudra şekerini alıp karıştırın. Un ile vanilyayı harmanlayıp karışıma kontrollü olarak ilave edin ve yoğurun.
-
Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edince bezelere ayırın. Bezeleri avucunuzla yuvarlayarak 3-4 cm çapında rulolar haline getirin.
-
Ruloların üzerini çatalla çizip 2-3 parmak eninde parçalar kesin.
-
Fırınınızı 150-160 derecede ısıtın. Kurabiyeleri üstü beyaz kalacak şekilde kontrollü olarak 15-20 dakika pişirin. Fırından alıp 10 dakika dinlendirdikten sonra üzerlerine tel süzgeçle pudra şekeri serpin. Afiyet olsun!
-
Kurabiyelerinizi hemen servis etmeyecekseniz ağzı kapalı bir kavanoza koyarak buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
25 DK
