Zeytinyağlı Kereviz Tarifi
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 15 DK
Pişirme: 30 DK
| Kereviz (Orta Boy) | 3 Adet |
| Portakal Suyu | 1 Su Bardağı |
| Kuru Soğan (Orta Boy) | 3 Adet |
| Sarımsak | 8 Diş |
| Havuç (Orta Boy) | 4 Adet |
| Zeytinyağı | 1 Çay Bardağı |
| İnce Tuz | 1 Tatlı Kaşığı |
| Kesme Şeker | 1 Adet |
Yapılışı:
-
Kerevizleri ve havuçları soyup yıkayın ve yarım limon eklenmiş suda beklemeye alın. Kuru soğanları küp küp, sarımsakları ince ince doğrayın.
-
Derin bir tencerede yağı kızdırıp soğan ve sarımsakları, soyulup küp küp doğranmış havuçları ilave ederek birlikte kavurun.
-
Kerevizleri de küp küp doğrayın ve beş dakika daha birlikte kavurun.
-
Kavrulan sebzelere taze sıkılmış bir bardak portakal suyunu ve bir bardak suyu, tuzu, şekeri, beyaz biberi ilave edip kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
-
Pişen yemeğinizi ateşten alıp kapağını açmadan soğumaya alın. Sunum tabağına aldığınız yemeğinizi limon dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süsleyerek soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun !
60 DK
