Avokadolu Somon Füme Sandviç Tarifi
Besleyici ve yapımı çok kolay, Dünya mutfaklarında da çok tercih edilen soğuk sandviçlerden olan avokadolu somon füme sandviç tarifine bir kaç Türk dokunuşu ekleyebilir, avokado püresini zeytinyağ ve ceviz ilavesi ile zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 15 DK
| Tost ekmeği (Tam Tahıllı) | 4 Dilim |
| Somon füme | 2 Dilim |
| Avokado (Olgun) | 2 Adet |
| Labne Peyniri | 100 Gram |
| Taze Soğan (Yeşil Kısımları) | 2 Dal |
| Frenk Soğanı (İsteğe Bağlı) | 2 Dal |
| Zeytinyağı | 1 Yemek Kaşığı |
| Limon Suyu | 1 Tatlı Kaşığı |
| Tane Karabiber (Taze Çekilmiş) | 1 Çay Kaşığı |
| Ceviz İçi (İnce Ezilmiş) | 1/2 Çay Bardağı |
| Maydanoz | 1 Tutam |
| Roka (İnce) | 6 Yaprak |
Yapılışı:
-
Avokadoları ortadan ikiye bölüp keskin bir bıçakla ortalarındaki çekirdeğe vurarak çekip alın.
-
Bir kaşık yardımı ile avokadoların içlerini bir kaseye alıp çatalla iyice ezin. Labne peyniri ilave edin. (Krem peynir, taze peynir veya sürülebilir her hangi bir peynir olabilir)
-
Diğer tarafta taze soğanların sadece yeşil kısımlarını, bir kaç ince dal frenk soğanını (isteğe bağlı) ve maydanoz yapraklarını çok ince kıyın ve sosa ekleyin.
-
Avokado sosa 1 tatlı kaşığı limon suyunu, 1 yemek kaşığı zeytinyağını, tuz ve karabiberi, rondodan çekilmiş yarım çay bardağı kadar ceviz içini ekleyerek iyice karıştırın.
-
Bu temel avokado sosu başka sandviçlerinizde ve kanepelerinizde de kullanabilirsiniz.
-
Tost Ekmeklerininin (tahıllı baget veya sandviç ekmeği de kullanılabilir) bir yüzlerine avokado sosu pay edip sürün. İki tanesine somon füme dilimlerini yerleştirin. Taze roka yapraklarını en üste koyup diğer ekmek dilimleri ile kapatın.
-
Hemen tüketecekseniz keskin bir bıçakla çaprazlamasına ikiye bölüp servis edin. Daha sonra tüketecekseniz bütün halde streç folyoya sararak buzdolabında muhafaza edin. Afiyet olsun!
10 DK
