Soğuk sandviçlerin en lezzetlisi ve pratiği şarküteri ürünleri ile yapılanlar oluyor. Hızlıca ama sağlıklı bir şeyler atıştırmak ve açlığınızı yatıştırmak isterseniz hindi füme ve tahıllı ekmekler fit bir seçenek olarak tercihleriniz arasında olmalı. Afiyet olsun!
Mayonez ve labne peyniri (taze peynir veya sürülebilir herhangi bir peynir olabilir) bir kasede karıştırıp tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ile lezzetlendirin. Acı seviyorsanız bu sosa bir çay kaşığı kadar kırmızı pul biber de ilave edebilirsiniz.
Kıvırcık körpe marul yapraklarını yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın ve eliniz ile irice parçalara ayırın. Kornişon turşuları da ince ince dilimleyin.
Tost ekmeklerinin bir yüzlerine peynirli mayonez karışımını sürün. Kornişon turşuları yerleştirin. Her sandviçe iki adet füme hindi dilimini ikiye katlayarak koyun. Üzerlerine marul yapraklarını da yerleştirerek diğer ekmek dilimleri ile kapatın.
Sandviçleri keskin bir bıçak ile çapraz kesip dağılmaması için birer kürdan ile sabitleyerek soğuk servis edin. Afiyet olsun.
Not: Sandviçlerinizi hemen tüketmeyecekseniz kesmeden bütün olarak streç folyo ile sarıp buzdolabında saklayabilirsiniz.
Hindi Füme Sandviç Tarifindeki Malzemelerin Sağlığınıza Faydaları
Unutmayın: Her bir malzemenin üzerine tıklayarak o malzemenin kullanıldığı başka tariflere de ulaşabilirsiniz.
Hindi Eti:
Hindi eti, kas gelişimi için yağsız protein, enerji metabolizmasına destek olan B vitaminleri (B3, B6, B12) ve bağışıklık güçlendiren selenyum açısından zengindir. Triptofan sayesinde ruh halini olumlu etkileyebilir. Yaban mersini, adaçayı ve fındık gibi malzemelerle lezzetli kombinasyonlar oluşturur.
Tost ekmeği:
Tost ekmeği, hafif dokusuyla kahvaltı ve hızlı atıştırmalıkların vazgeçilmezidir. Karbonhidrat içeriği sayesinde vücuda hızlı ve etkili enerji sağlar. Tam buğday seçenekleri ise lif açısından zengin olup sindirim sağlığını destekler ve uzun süre tokluk hissi vererek kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir. Peynir, jambon, domates ve yeşillikler gibi malzemelerle mükemmel uyum sağlar. Kolay hazırlığıyla pratik öğünlerin temelidir.
Mayonez:
Mayonez, yumurta sarısı, bitkisel yağ, sirke veya limon suyu ile baharatların karıştırılmasıyla elde edilen kremamsı bir emülsiyon sostur. İçerdiği sağlıklı yağlar sayesinde A, D, E, K gibi yağda çözünen vitaminlerin emilimini artırabilir. Yumurta sarısından gelen lesitin, beyin fonksiyonları için önemli bir besin olan kolin içerir. Yüksek enerji içeriği ile hızlı bir enerji kaynağıdır ve doyuruculuk sağlar. Patates kızartması, sandviçler, salatalar ve çeşitli et yemekleriyle mükemmel uyum sağlar.
Labne Peyniri:
Labne Peyniri, yüksek protein ve kalsiyum içeriğiyle kemik sağlığını desteklerken, uzun süreli tokluk sağlar. İçerdiği probiyotikler sayesinde sindirim sistemini dengelemeye yardımcı olur. Aynı zamanda B vitaminleri açısından zengin olup enerji metabolizmasına katkıda bulunur. Zeytinyağı, taze nane ve kekikle kahvaltılarda; salatalarda, mezelerde, hatta tatlılarda hafif ve ferahlatıcı bir lezzet sunar.
Kornişon Turşu:
Kornişon turşu, fermente yapısıyla bağırsak sağlığına destek olan probiyotikler içerir. Sirke içeriği kan şekeri dengelemeye yardımcı olabilirken, içerdiği antioksidanlar vücudu serbest radikallere karşı korur. Mineral içeriğiyle elektrolit desteği de sunar. Özellikle et yemeklerinin, sandviçlerin ve meze tabaklarının vazgeçilmezidir. Patates kızartmasıyla da harika gider.
Kıvırcık Marul:
Kıvırcık marul, ferahlatıcı ve çıtır yapısıyla salataların gözdesidir. Özellikle yüksek K vitamini içeriğiyle kemik sağlığını ve kan pıhtılaşmasını destekler. A vitamini ile göz sağlığına katkıda bulunurken, lifli yapısı sindirimi kolaylaştırır, yüksek su oranı ise vücut hidrasyonuna yardımcı olur. Zeytinyağı, limon, nar ekşisi, peynir ve ızgara etlerle mükemmel uyum sağlar.
Tane Karabiber:
Tane karabiber, ana bileşeni piperin sayesinde besinlerin (örn. kurkumin) biyoyararlanımını artırarak sindirimi destekler ve güçlü bir antioksidan görevi görür. Ayrıca antienflamatuar etkileriyle bilinir ve metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olabilir. Kırmızı et, tavuk, balık, sebze yemekleri, çorbalar, salatalar ve hatta bazı meyve tabakları ile eşsiz bir lezzet uyumu yakalar. Mutfakta çok yönlü bir baharattır.
Tuz:
Tuz, yemeklere eşsiz lezzet katan ve doğal koruyucu olarak kullanılan temel bir mineraldir. Vücudun su dengesi, sinir ve kas fonksiyonları için hayati elektrolit dengesini sağlar. Baharatlar, otlar ve yağlarla mükemmel uyum sağlayıp her yemeğin tadını zenginleştirir. Sofraların vazgeçilmezidir.
Hindi, yüksek hayvansal protein içeren bir besin olarak kırmızı ete tercih ediliyor. Tavuk etinden lezzetli olduğu da bir gerçek. Düdüklü tencerede kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, kestaneli iç…
Hindi eti, selenyum, kalsiyum, potasyum, bakır içerdiğinden ve protein oranı tavuk etinden çok daha yüksek olduğundan besleyici yönüyle beyaz etler arasında öne çıkıyor. Ancak çok lezzetli olmasına…
İstanbul'a gelip de Eminönü'nde, Galata Köprüsü'ne karşı, ayak üstü denizi seyrederek balık ekmek yemeyen yok gibidir. Belki de şehrin en bilindik sokak lezzetlerindendir balık ekmek. Olmazsa olmazı ise bol…
Bayat ekmeklerinizi değerlendirip çorba veya salatalarınızla birlikte lezzetli sunumlar yapabilirsiniz. Bu sefer ekmekleri fırında değil tereyağında baharatlarla buluşturup soteleyerek harika krotonlar…
30 DK
Dolabınızdaki malzemeye göre tarifler!
Türk ve Yunan mutfaklarından, özenle hazırlanmış ve elinizdeki malzemelere göre filtrelenmiş akıllı tarifler parmaklarınızın ucunda!
Yeşilin vitamin ve minerallerini sağlıklı bir protein olan yumurta ile tamamlayın. Hafif, ekonomik ve pratik bu salata tok tutucu özelliği ile aynı zamanda diyet yapanlara da destek oluyor. Afiyet olsun! Marul…
Her mevsimde kolayca ulaşılabilecek bir deniz ürünü olan konserve ton balığı, Omega-3 açısından da vücudumuz için çok gerekli bir besin. Çok az malzeme ve ton balığı ile soğuk sandviçler yapıp…
3 Kişilik
Hazırlık: 10 DK
35 DK
