Cevizli Nişasta Helvası Tarifi
Türk mutfağının geleneksel tatlılarından olan nişasta helvasına ülkenin pek çok yöresinde rastlamak mümkün. Çok basit ve temel malzemelerle yapılan bu helva, "ak helva" ya da "akça helva" diye de anılıyor. Afiyet olsun!
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 5 DK
Pişirme: 10 DK
| Buğday Nişastası | 4 Yemek Kaşığı |
| Toz Şeker | 1/2 Su Bardağı |
| Su | 1/2 Su Bardağı |
| Zeytinyağı | 1/2 Çay Bardağı |
| Ceviz İçi | 1 Avuç |
Yapılışı:
-
Derin bir tencereye buğday nişastasını ve suyu alın. Ateşe koymadan önce iyice çırparak akışkan, pürüzsüz bir kek hamuru halini alıncaya kadar karıştırın. Topak kalmamasına dikkat edin.
-
Tencereyi orta ateşe alıp şekeri ilave edin. Karıştırmaya devam ederken azar azar zeytinyağını veya sıvı yağı ekleyin.
-
Nişasta iyice pişip şeffaflaştığında ateşten alın.
-
Üzerini kağıt havlu ile kapatıp 10 dakika dinlendirdikten sonra alt üst edip havalandırın. Servis tabağına alıp bütün veya yarım ya da irice parçalanmış iç cevizlerle süsleyerek ılık servis edin. Afiyet olsun!
30 DK
