Çıtır Nohut Cipsi Tarifi

Nohut, Akdeniz diyeti ve Orta Doğu yemeklerinde yaygın olarak olarak yer alıyor. 8000 yıl önce ilk kez Anadolu topraklarında yetiştirilen nohut zengin protein, karbonhidrat ve lif kaynağı. Türk mutfağında çoğunlukla çorbalarda ve sulu yemeklerde kullanılsa da nohuttan, diyet yardımcısı, lezzetli ve sağlıklı atıştırmalıklar yapmak da mümkün. Afiyet olsun!

Malzemeler:

6 kişilik

🕐 Hazırlık: 5 dk. 🕐 Pişirme: 20 dk.

Haşlanmış Nohut	2	Su Bardağı
Zeytinyağı (Veya Sıvı Yağ)	2	Yemek Kaşığı
Toz Kırmızı Biber (Tatlı)	2	Tatlı Kaşığı
Tuz	1	Tatlı Kaşığı
Tane Karabiber (Taze Çekilmiş)	1	Çay Kaşığı
Kekik	1	Çay Kaşığı
Kuru Fesleğen	1	Çay Kaşığı
Sarımsak (Toz)	1	Silme Tatlı Kaşığı
Kimyon	1	Silme Tatlı Kaşığı
Galeta Unu	1	Yemek Kaşığı

Yapılışı:

Nohutları bir gece önceden ılık tuzlu suda ıslatın ve 15 dakika haşlayın. Haşladığınız nohutları iki kağıt havlu arasında hafifçe ovalayarak kabuklarını çıkarın ve fazla nemini alın.
Derince bir kaba aldığınız nohutlara tuzu, baharatları, zeytinyağını ilave edip harmanlayın ve son olarak 1 yemek kaşığı galeta ununu ekleyin ve karştırın.
Pişirme kağıdı serdiğiniz düz bir tepsiye nohutları üst üste gelmeyecek şekilde serip önceden 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar fırınlayın.
Fırından aldığınız nohutları dinlendirip soğutun, dilerseniz atıştırmalık olarak tüketin, dilerseniz çorbalarınızın üzerinde servis edin. Afiyet olsun!
Not: Fırınlanmış baharatlı nohutları salatalarınızın veya mezelerinizin üzerinde de kullanabilirsiniz.

Atıştırmalık Tarifleri Pratik Tarifler

Elinizdeki malzemeye göre tarif bulan yeni uygulamamız SmarDish'i denediniz mi? Buzdolabınızda ne varsa kaydedin, aklınıza gelmeyen tarifleri keşfedin!

Benzer Malzemelerle Yapılabilecekler

Kıymalı Nohut Yemeği

Sıcacık bir tek tencere, sıcacık bir anne yemeği. Bir de yanına pilav ve turşu gelince, Türk mutfağının klasiklerinden nohut yemeğimiz sizlere davet sofralarının süslü tabaklarını aratmayacak ve lezzeti ile bütün aileyi bir araya toplayacak. Afiyet olsun!

Falafel Köfte

Doyurucu bir Lübnan lezzeti olan falafel; tadını nohut, taze yeşillikler ve kuru baharatlardan alıyor. İşin sırrı nohutları haşlamadan, bir gece önce suda bekletmekte saklı. Çıtır bir kaplaması olması adına derin yağda kızartılan nohut köftelerini bu lezzetten mahrum kalmamak için fırın da da pişirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Klasik Humus Mezesi

Vejeteryan mutfağının en güzel lezzetlerinden biri. Davet sofralarınızda meze, kahvaltılarınızda kızarmış ekmek üstü, ızgaralarınıza yancı, tek başına doyumluk öğün olacak kadar çok yönlü ve besleyici. Tahin ve nohutun yüzlerce yıllık arkadaşlığı, Ortadoğu ve Akdeniz mutfağının yıldızı en bilindik klasik tarifiyle. Afiyet olsun!

Etsiz Havuçlu Nohut

Nohut, Akdeniz diyeti ve Orta Doğu yemeklerinde yaygın olarak olarak yer alıyor. 8000 yıl önce ilk kez Anadolu topraklarında yetiştirilen nohut zengin protein, karbonhidrat ve lif kaynağı. Türk mutfağında, çoğunlukla sulu tencere yemeği olarak tercih edilmekte olan nohutun, yine çok faydalı bir kış sebzesi olan havuç ile birlikte pişen bu tarifteki hali, hem çok lezzetli hem de çok sağlıklı. Afiyet olsun!

Nohut Unu İle Pratik Humus

Bir Orta Doğu Mutfağı mezesi olan humus, haşlanmış nohutun tahin, zeytinyağı ve limon ile bir araya getirilip kimyon ve sarımsak gibi çeşnilerle tatlandırılması suretiyle yapılıyor. Nohudu ıslatmak, bekletmek, haşlamak ve püre haline getirmek istemiyorsanız bu tarifi nohut unu ile çok daha kısa bir sürede hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Maydanozlu Nohut Ezmesi

Maydanoz, yüksek miktarda C vitamini içeriyor, ancak tek başına tüketilmesi pek tercih edilmediği için genellikle salatalarda kullanılan mucizevi bir yeşillik. Sağlıklı bir bitkisel karbonhidrat ve protein kaynağı olan nohut ile birlikte hazırlandığında ise lezzetli bir meze olarak, sandviç ya da kanepelerde kullanılıp doyurucu bir atıştırmalık olarak günlük vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamak üzere tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!