Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye

Elma, ceviz ve tarçınla buluşunca, kurabiyelerin prensi ortaya çıkıyor. Fazla kızartılmadan pişiriliyor ve üzerine pudra şekeri serpiliyor. Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti olan elmalı kurabiyenin en klasik ve en kolay tarifini paylaşıyoruz. Afiyet olsun!

Malzemeler:

8 Kişilik
Hazırlık: 30 DK
Pişirme: 20 DK
Hamuru için Malzemeler:
Un 3   Su Bardağı
Toz Şeker 1   Su Bardağı
Kabartma Tozu 1   Paket
Vanilya 1   Paket
Süt 1/4   Su Bardağı
Yoğurt 1   Yemek Kaşığı
Yumurta 1   Adet
Margarin (Veya Tereyağı) 1   Paket
Mısır Nişastası 2   Adet
İç Harcı için Malzemeler:
Elma 2   Adet
Esmer Şeker 3   Yemek Kaşığı
Toz Tarçın 1   Çay Kaşığı
Ceviz İçi 1/2   Su Bardağı
Limon 1/2   Adet
Üzeri için Malzemeler:
Pudra Şekeri 1/2   Su Bardağı

Yapılışı:

  1. Hamur malzemelerini derince bir kaba alıp özleşinceye kadar, yaklaşık 10-15 dakika yoğurun ve dinlenmeye alın.
  2. İç harcı için elmaları soyun ve rendeleyip tereyağında soteleyin. Karışıma esmer şekeri, irice doğranmış cevizleri, toz tarçını ekleyin ve harç suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.
  3. Dinlenen hamuru merdane ile yuvarlak açıp üçgen parçalara bölün.
  4. Elma harcı dinlenip soğuyunca üçgenlerin geniş kısmına birer yemek kaşığı koyup sararak rulo haline getirin.
  5. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat kadar kadar pişirin. Pişen hamur hafif serleşmeli ancak üzerleri kızarmamalıdır. Bunun için pişerken üzerine yağlı kağıt serebilirsiniz.
  6. Fırından aldığınız kurabiyelerin üzerine temiz bir bez örtüp 15-20 dakika sıcağı çıkana kadar dinlendirin.
  7. Soğuyan kurabiyelerinizin üzerini örtecek kadar pudra şekeri (çay süzgeci kullanabilirsiniz) serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu yemekte kullanılan malzemelerle yapabileceğiniz başka tariflerimiz de var. Göz atmaya ne dersiniz?

Yorumlar

Yorum Yazın
Bu içeriği değerlendirin
Star Star Star Star Star

Benzer Tarifler

Un çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak, özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtıcı bir başlangıç olarak tercih edilebilir. Geleneksel olarak Türk mutfağında yerini almış bu çorba,…
25 DK
Zorluk seviyesi
Soğuk kış günlerinde hem hafif hem de besleyici bir başlangıç arıyorsanız, Mülayim çorbası tam size göre! Yoğurt, sarımsak ve tereyağının birleşimiyle elde edilen kremsi dokusu, hafif ekşimsi tadıyla…
40 DK
Zorluk seviyesi
Herle çorbası, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Yoğun kıvamı, tereyağı ve un karışımının yanı sıra pirincin yumuşacık dokusu ile damakta enfes bir tat bırakır. Üzerine eklenen…
30 DK
Zorluk seviyesi
Güllaç; Osmanlı Saray Mutfağından günümüze yadigar kalmış geleneksel bir ramazan tatlısı. Osmanlıda halk 1400 lü yılların ortalarına kadar mısır nişastasından açtığı yufkaları nişastayı…
30 DK
Zorluk seviyesi
Dolabınızdaki malzemeye göre tarifler!
Türk ve Yunan mutfaklarından, özenle hazırlanmış ve elinizdeki malzemelere göre filtrelenmiş akıllı tarifler parmaklarınızın ucunda!
Az malzeme çok bereket; saç üzerinde ağır ağır pişsin, aş olsun. Artsın eksilmesin, taşsın dökülmesin, afiyet olsun! İki su bardağı suyu ılıştırın. Derince bir kapta şeker, tuz , yoğurt ve maya…
75 DK
Zorluk seviyesi
Evde geçirilen günlerde hem eğlenceli bir aktivite hem de evin mis gibi kokmasını sağlayan bir lezzet. Az malzemeli, basit bir gıda gibi görünen ekmek; hem temel besinlerimizden, hem de farklı sofraların,…
135 DK
Zorluk seviyesi