Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye

Elma, ceviz ve tarçınla buluşunca, kurabiyelerin prensi ortaya çıkıyor. Fazla kızartılmadan pişiriliyor ve üzerine pudra şekeri serpiliyor. Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti olan elmalı kurabiyenin en klasik ve en kolay tarifini paylaşıyoruz. Afiyet olsun!

Malzemeler:

8 kişilik
🕐 Hazırlık: 30 dk.      🕐 Pişirme: 20 dk.
Hamuru İçin:
Un 3 Su Bardağı
Toz Şeker 1 Su Bardağı
Kabartma Tozu 1 Paket
Vanilya 1 Paket
Süt 1/4 Su Bardağı
Yoğurt 1 Yemek Kaşığı
Yumurta 1 Adet
Margarin (Veya Tereyağı) 1 Paket
Mısır Nişastası 2 Adet
İç Harcı İçin:
Elma 2 Adet
Esmer Şeker 3 Yemek Kaşığı
Toz Tarçın 1 Çay Kaşığı
Ceviz İçi 1/2 Su Bardağı
Limon 1/2 Adet
Üzeri İçin:
Pudra Şekeri 1/2 Su Bardağı

Yapılışı:

  1. Hamur malzemelerini derince bir kaba alıp özleşinceye kadar, yaklaşık 10-15 dakika yoğurun ve dinlenmeye alın.
  2. İç harcı için elmaları soyun ve rendeleyip tereyağında soteleyin. Karışıma esmer şekeri, irice doğranmış cevizleri, toz tarçını ekleyin ve harç suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.
  3. Dinlenen hamuru merdane ile yuvarlak açıp üçgen parçalara bölün.
  4. Elma harcı dinlenip soğuyunca üçgenlerin geniş kısmına birer yemek kaşığı koyup sararak rulo haline getirin.
  5. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat kadar kadar pişirin. Pişen hamur hafif serleşmeli ancak üzerleri kızarmamalıdır. Bunun için pişerken üzerine yağlı kağıt serebilirsiniz.
  6. Fırından aldığınız kurabiyelerin üzerine temiz bir bez örtüp 15-20 dakika sıcağı çıkana kadar dinlendirin.
  7. Soğuyan kurabiyelerinizin üzerini örtecek kadar pudra şekeri (çay süzgeci kullanabilirsiniz) serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tatlı Tarifleri Hamurişi Tarifleri

Elinizdeki malzemeye göre tarif bulan uygulamamız SmarDish'i denediniz mi? Buzdolabınızda ne varsa kaydedin, alışveriş yapmadan deneyebileceğiniz sağlıklı tarifleri keşfedin!