Etli Patates Yemeği Tarifi

Etli Patates Yemeği

Kışın soğuk günlerinde içinizi ısıtacak, Türk mutfağının klasiklerinden nostaljik bir anne yemeği olan patates yemeğini sade veya kıymalı da pişirebilirsiniz. Biraz da acı seviyorsanız arnavut biberi bu yemeğe çok yakışıyor. Afiyet olsun!

Malzemeler:

4 Kişilik
Hazırlık: 15 DK
Pişirme: 30 DK
Patates (İrice) 2   Adet
Kuşbaşı Dana Eti 200   Gram
Kuru Soğan (Orta Boy) 1   Adet
Su (Sıcak) 3   Su Bardağı
Tereyağı 2   Yemek Kaşığı
Havuç ((Isteğe Bağlı)) 1   Adet
Sarımsak (Küçük) 1   Diş
Sıvı Yağ (Tereyağı) 1   Yemek Kaşığı
Domates Salçası 2   Yemek Kaşığı
Arnavut Biberi (Acı) 5   Adet
Tuz 2   Çay Kaşığı
Karabiber 1   Çay Kaşığı
Toz Kırmızı Biber 1   Çay Kaşığı

Yapılışı:

  1. Düdüklü tencereye iki yemek kaşığı kadar sıvı yağ alıp orta ateşte kızdırın ve orta boy kuşbaşı etleri ilave ederek etlerin rengi değişinceye kadar çevirin.
  2. 4 su bardağı sıcak suyu ete ilave ederek düdüklüde yaklaşık 15 dakika, etler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
  3. Soğanları ince ince yemeklik doğrayın. Patates ve havuçları soyup iri küpler halinde doğrayın.
  4. Suyunu çeken etlere tereyağını da ilave edip önce soğanları, havuçları ve soyulup ezilmiş sarımsağı ekleyip kavurun. Salçayı da ilave edip kısık ateşte yakmadan bir iki dakika daha kavurun.
  5. Yemeğinize patatesleri de ekleyip bir kaç dakika kadar hep birlikte kavurmaya devam edin. Acı seviyorsanız bu aşamada bir iki küçük arnavut biberi de ekleyebilirsiniz. Son olarak sıcak suyu ve baharatlarını ilave edin.
  6. Düdüklünüzü kapatıp (basınçsız veya düşük ayarda) sebzeler yumuşayıncaya ve yemeğiniz kıvamlana kadar ara ara kontrol ederek yaklaşık 5-10 dakika pişirin. Patateslerin çok yumuşayıp dağılmamasına dikkat edin.
  7. Pişen yemeğinizi beş on dakika dinlendirdikten sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun !
  8. Not: Bu yemeği sebzeli bulgur pilavı ve yoğurt ya da karışık turşu ile birlikte sunabilirsiniz.

Bu yemekte kullanılan malzemelerle yapabileceğiniz başka tariflerimiz de var. Göz atmaya ne dersiniz?

Yorumlar

Yorum Yazın
Bu içeriği değerlendirin
Star Star Star Star Star

Benzer Tarifler

Hızlı ve pratik bir atıştırmalık olan Patates Kızartması, airfryer kullanımıyla daha az yağlı ve sağlıklı bir şekilde hazırlanıyor. Dilimlediğiniz patatesleri isterseniz baharatlarla da…
25 DK
Zorluk seviyesi
Soğan sarımsak sevmeyenler de kebap tadında et yiyebilir. Bu değişik tencere yemeği, pratikliği, sadeliği ve muhteşem lezzeti ile tam bir ana yemek. Hatta davet yemeği olmaya aday. Buyrun, afiyet olsun!…
40 DK
Zorluk seviyesi
Haşlanmış patates, patateslerin suda kaynatılmasıyla yapılan basit ve sağlıklı bir yemektir. Kızartmaya göre daha sağlıklı bir alternatiftir. Hem ana yemek yanında garnitür olarak hem de tek başına…
25 DK
Zorluk seviyesi
Kızarmış patates, özellikle çocuklarımızın çok sevdiği vazgeçilmez bir atıştırmalık. Aynı zamanda, köftelerin, et ızgaraların, kebapların da en yakın arkadaşı. Ön haşlama yaparak dondurucuda…
45 DK
Zorluk seviyesi
Dolabınızdaki malzemeye göre tarifler!
Türk ve Yunan mutfaklarından, özenle hazırlanmış ve elinizdeki malzemelere göre filtrelenmiş akıllı tarifler parmaklarınızın ucunda!
Patates tava, ince dilimlenmiş patateslerin kızartılarak yapılan çıtır çıtır bir atıştırmalıktır. Dünyanın birçok mutfağında sevilen ve kolayca hazırlanan bir lezzettir. Sıcak servis edilmesi…
25 DK
Zorluk seviyesi
Sac kavurma, Türk mutfağının önemli lezzetleri arasında yer alıyor. Özellikle Kurban Bayramlarında sıkça yapılan ve tüketilen yemeklerden. Sac kavurma, geleneksel olarak odun ateşi üzerine yerleştirilen…
45 DK
Zorluk seviyesi