Firik Pilavı Tarifi
Malzemeler:
4 kişilik
🕐 Hazırlık: 15 dk.
🕐 Pişirme: 20 dk.
| Firik Bulguru | 1.5 | Su Bardağı | ||
| Pilavlık Bulgur | 1/2 | Su Bardağı | ||
| Tel Şehriye | 3 | Yemek Kaşığı | ||
| Ayçiçek Yağı | 2 | Yemek Kaşığı | ||
| Tereyağı | 2 | Yemek Kaşığı | ||
| Tuz | 1 | Çay Kaşığı | ||
| Karabiber | 1 | Çay Kaşığı | ||
| Ceviz İçi | 2 | Avuç | ||
| Su | 4 | Su Bardağı |
Yapılışı:
-
Kullanacağınız malzemeleri önceden hazırlayın. Firik ve bulguru bu aşamada yıkayıp süzün.
-
4 su bardağı (yaklaşık 800ml) sıcak suyu kaynatıp hazırda tutun.
-
Yayvan bir tencereye tel şehriyeleri koyup 1-2 dakika kavurun. Şehriyeler hafif koyulaşacaktır.
-
Ayçiçeği yağı ve tereyağını ekleyip şehriyeleri 30 saniye daha kavurun.
-
Yıkayıp süzdüğünüz firik bulgurunu ve normal bulguru ekleyin ve kavurmaya devam edin.
-
1-2 dakika sonra tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
-
Sıcak suyu ilave edin, 1-2 tur karıştırıp kapağı kapatın. Kısık ateşte pişirin.
-
Pilav pişerken, ayırmış olduğunuz cevizleri buzdolabı poşetine koyun, sert bir cisimle vurarak poşetteki cevizleri küçük parçalar hâline getirin.
-
15-20 dk. içinde pilav suyunu çekecek ve tencerenin dibinden çıtırtı sesleri gelmeye başlayacaktır. Ocağı kapatın.
-
Kırdığınız cevizleri pilava serpin, kapağı kapatıp 10 dk. dinlenmeye bırakın.
-
Afiyet olsun!
Pilav Tarifleri
Elinizdeki malzemeye göre tarif bulan yeni uygulamamız SmarDish'i denediniz mi?
Buzdolabınızda ne varsa kaydedin, aklınıza gelmeyen tarifleri keşfedin!
