Yemek yapmak için çok az vaktiniz olduğunda konserve garnitür kullanarak hızlıca sebzeli makarna yapabilirsiniz. Hatta aynı tarife çeşitli soslar ilave edip soğutarak makarnanızı enfes bir salataya da dönüştürebilirsiniz. Afiyet olsun!
Dilediğiniz türden yarım paket makarnayı bir tatlı kaşığı tuz atılmış suda 8-10 dakika kadar haşlayıp süzün, sudan geçirmeyin.
Hazır garnitür kullanmayacaksanız 1 iri havuç, 1 patatesi soyup küp küp doğrayın ve hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
Haşlanan sebzeleri süzün. Yarım kavanoz (150 gr) konserve bezelye ile birlikte bir karıştırma kasesine alın. Makarnayı ekleyip iyice harmanlayın.
Sos için sarımsağı soyup ezin. Ayrı bir kapta mayonez ve yoğurdu çırpın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve ezilmiş sarımsağı sosa ilave edip iyice çırpın.
Sosun yarısını, garnitürlü makarnaya ekleyip alt üst ederek karıştırın.
Maydanoz yapraklarını ince ince doğrayın. Makarnayı servis kaselerine pay edin. Kalan sosu üzerlerine gezdirip ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek ılık ılık veya soğuk servis edin. Afiyet olsun!
Unutmayın: Her bir malzemenin üzerine tıklayarak o malzemenin kullanıldığı başka tariflere de ulaşabilirsiniz.
Makarna:
Makarna, kompleks karbonhidrat içeriği sayesinde uzun süreli enerji sağlayarak kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olan besleyici bir temel gıdadır. Özellikle tam buğday olanı, sindirim sağlığını destekleyen ve tokluk hissini artıran lif bakımından zengindir. Ayrıca B vitaminleri ve mineraller içerir. Domates bazlı soslar, pesto, peynir çeşitleri, sebzeler (brokoli, ıspanak) ve protein kaynakları (tavuk, ton balığı) ile mükemmel uyum sağlar, dengeli ve lezzetli öğünler sunar.
Garnitür:
Garnitür, bir yemeğin sunumunu zenginleştiren, lezzet ve doku katan küçük eklemelerdir. Özellikle taze narenciye veya yeşil otlar (maydanoz, dereotu) kullanıldığında, C ve K vitaminleri ile antioksidanlar sunarak sindirime destek olabilir. Ana yemekler, çorbalar ve salatalar başta olmak üzere çoğu yemeğe tazelik ve görsel çekicilik katar.
Mayonez:
Mayonez, yumurta sarısı, bitkisel yağ, sirke veya limon suyu ile baharatların karıştırılmasıyla elde edilen kremamsı bir emülsiyon sostur. İçerdiği sağlıklı yağlar sayesinde A, D, E, K gibi yağda çözünen vitaminlerin emilimini artırabilir. Yumurta sarısından gelen lesitin, beyin fonksiyonları için önemli bir besin olan kolin içerir. Yüksek enerji içeriği ile hızlı bir enerji kaynağıdır ve doyuruculuk sağlar. Patates kızartması, sandviçler, salatalar ve çeşitli et yemekleriyle mükemmel uyum sağlar.
Yoğurt:
Yoğurt, fermente bir süt ürünü olup, zengin probiyotik içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler ve bağırsak florasını dengelemeye yardımcı olur. Bu sayede bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkıda bulunur. Aynı zamanda yüksek kaliteli protein ve kalsiyum kaynağıdır, kemik sağlığı ve kas gelişimi için önemlidir. Hafif ekşimsi tadıyla kahvaltıda meyveler, granola veya balla mükemmel uyum sağlar. Ana yemeklerde ise cacık veya mezelerin ana bileşeni olarak lezzet katar.
Sarımsak:
Sarımsak, içerdiği allisin bileşiği sayesinde güçlü antioksidan ve antienflamatuar özellikler sunar. Bağışıklık sistemini destekleyerek hastalıklara karşı direnci artırabilir. Ayrıca, kan basıncını düzenlemeye ve kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olarak kalp-damar sağlığına katkıda bulunur. Geleneksel tıpta yaygınca kullanılan sarımsak, sindirimi destekleyici etkileriyle de bilinir. Et yemekleri, sebze sote ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmezi olup, biberiye, kekik gibi otlarla harika uyum sağlar.
Maydanoz:
Maydanoz, güçlü bir antioksidan deposu olmasının yanı sıra, K vitamini sayesinde kemik sağlığını destekler ve kan pıhtılaşmasında önemli rol oynar. C vitamini içeriğiyle bağışıklığı güçlendirir. Apigenin gibi flavonoidler açısından zenginliğiyle iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir. Aynı zamanda doğal bir diüretiktir. Limon, sarımsak, zeytinyağı ile mükemmel uyum sağlar; balık, tavuk, çorba ve salatalara ferahlatıcı bir tat katar.
Toz Beyaz Biber:
Toz Beyaz Biber, karabibere göre daha hafif, topraksı ve narenciye notalı bir tada sahiptir. Piperin içeriği sayesinde sindirimi destekler ve diğer besinlerin emilimini artırarak biyo-yararlanımı yükseltir. Antioksidan özellikleriyle de bilinir. Özellikle kremalı soslar, patates yemekleri, beyaz etler ve çorbalarla harika uyum sağlar, yemeğin rengini bozmadan lezzet katar.
Çok açım, şöyle domates soslu güzel bir makarna olsa, ama çok yorgunum, sosla falan uğraşamam diyorsanız, her şeyi tek tencerede çabucak halledebilirsiniz. Üstelik çok daha yoğun bir lezzette, afiyet…
Makarnanın her hali güzel ama sosisle buluştuğunda ortaya bambaşka bir lezzet çıkıyor! Hem pratik hem de lezzetli olan bu yemek, mutfakta fazla vakit harcamadan harika bir sonuç elde etmek isteyenler için…
Çocuklar bu tarifi çok seviyorlar. Tek bir tabakta, doyurucu karbonhidrat, protein, sağlıklı yağlar ve sebzeler bir arada. Büyüklerin de hayır diyemiyeceği lezzeti ve şık sunumu, kısa sürede hazırlanışı…
Klasik Türk Mutfağında, genelde makarnalar bol suda haşlanıp sudan geçirilir ve sonra sosu ile birleştirilerek pişirilir. Ancak bu yöntem, vitamin ve lezzet kaybına neden oluyor. Tek tencerede domates ile…
17 DK
Dolabınızdaki malzemeye göre tarifler!
Türk ve Yunan mutfaklarından, özenle hazırlanmış ve elinizdeki malzemelere göre filtrelenmiş akıllı tarifler parmaklarınızın ucunda!
Patlıcanlı makarna, peynir ve sosu ile birlikte Akdeniz lezzetlerini bir araya getiren pratik bir yemektir. Kızarmış patlıcanın yumuşaklığı, taze domates sosunun zenginliğiyle birleşir ve peynirle…
Peynir üretilirken ortaya çıkan peynir altı suyunun kazanda ısıtılarak pıhtılaştırılması ile imal edilen lor peyniri, hem çok ekonomik hem de vitamin ve mineraller açısından zengin bir protein kaynağı.…
4 Kişilik
Hazırlık: 10 DK
25 DK
