İzmir Bombası Tarifi
Çıtır çıtır ağızda dağılan gevrek bir kurabiye ve içinde beyninizde seratonin patlaması yaptıracak akışkan bir çikolata dolgusu. Adının hakkını veren bu tarifi denemeye değer. Afiyet olsun!
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 35 DK
Pişirme: 10 DK
| İç Harç için Malzemeler: | |||
| Kakaolu Fındık Kreması | 200 Gram | ||
| Hamur için Malzemeler: | |||
| Un | 1.5 Su Bardağı | ||
| Nişasta | 1 Yemek Kaşığı (Silme) | ||
| Su (Ilık) | 1/2 Su Bardağı | ||
| Sıvı Yağ | 1/2 Çay Bardağı | ||
| Vanilya (10 Gr) | 1 Paket | ||
| Toz Şeker | 1 Yemek Kaşığı | ||
| İnce Tuz | 1 Çay Kaşığı | ||
Yapılışı:
-
Tüm hamur malzemelerini bir yoğurma kabına alıp ele yapışmayacak hale gelene kadar karıştırıp yoğurun.
-
Yoğrulan hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp on dakika kadar dinlendirin.
-
Bu arada kakaolu fındık kremasını, bir dondurma kaşığı ile yada iki yemek kaşığı kullanarak, yağlı kağıt serilmiş bir tabak üzerinde 15-20 adet porsiyonlayıp derin dondurucuya alın.
-
Dinlenen hamur bezelerini yaklaşık bir çay tabağı büyüklüğünde (10 cm çaplı) olacak şekilde ince ve düzgün açın.
-
Küçük hamur yufkalarının ortalarına dondurucudan çıkardığınız çikolatalı fındık kreması toplarını erimeden yerleştirin.
-
Kenarlarından dışarı akmayacak şekilde toparlayarak tepede birleştirip torba şekli verin, hamurların fazla kısımlarını mutfak makası yada bıçakla ile alın.
-
Çikolatalı torbacıklarını, patlatmamalarına dikkat ederek ters çevirip pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine alın.
-
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar fırınlayıp sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!
-
Not: Hemen servis yapmayacaksanız tatlılarınızı streçleyip dondurun, servisten önce beş dakika fırınlayın
25 DK
