Keten Tohumlu Çoban Salatası Tarifi

Keten Tohumlu Çoban Salatası

Akdeniz mutfağındaki salataların temel özelliği çeşitli sebzelerin, narenciyenin ve yağlı tohumların bir arada kullanılmasıdır. Bu lezzetleri halis sızma zeytinyağı tamamlar. Harika bir eşlikçi olan çoban salatası, keten tohumu ile bir sağlık reçetesine dönüşüyor. Afiyet olsun!

Malzemeler:

4 kişilik
🕐 Hazırlık: 15 dk.
Salata İçin:
Keten Tohumu 2 Yemek Kaşığı Satın al
Domates 3 Adet
Yeşil Sivri Biber (Veya Köy Biberi) 3 Adet
Salatalık 2 Adet
Tuz 1 Çay Kaşığı
Maydanoz 1/2 Demet
Taze Kişniş 1/2 Demet
Sos İçin:
Zeytinyağı 3 Yemek Kaşığı
Nar Ekşisi 1 Tatlı Kaşığı
İnce Tuz 1 Çay Kaşığı
Limon Suyu 1 Yemek Kaşığı
Tane Karabiber (Taze Çekilmiş) 1 Çay Kaşığı

Yapılışı:

  1. Domates, biber ve salatalıkları yıkayın. Domatesleri ikiye bölün, yarım halka şeklinde doğrayın
  2. Soğanı soyup ikiye bölün. Bıçak sırtı kalınlığında piyazlık doğrayın. Beyaz değil de normal kuru soğan kullanacaksanız bir çay kaşığı tuz ile formlarını bozmadan hafifçe ovup sudan geçirin.
  3. Salatalıkları soyup ortadan ikiye bölün ve ince ince doğrayın.
  4. Biberleri de yıkayıp ortadan ikiye bölün. Çekirdeklerini temizleyip ince doğrayın.
  5. Maydanoz ve kişnişlerin yarısı ayırıp yapraklarını ince ince kıyın.
  6. Tüm malzemeyi bir karıştırma kabına alıp harmanlayın.
  7. Sos için zeytinyağını, limon suyunu, bir tatlı kaşığı nar ekşisini, tuz ve karabiberi bir kasede iyice çırpıp homojen hale getirin.
  8. Hazırladığınız sosu sebzelere ekleyip iyice harmanlayın. Bir tatlı kaşığı keten tohumunu ilave edip bir tur karıştırın.
  9. Salatanızı servis tabağına alıp kalan keten tohumlarını üzerine serpin. Taze kişniş ve maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Salata Tarifleri Sebzeli Tarifler

Elinizdeki malzemeye göre tarif bulan yeni uygulamamız SmarDish'i denediniz mi? Buzdolabınızda ne varsa kaydedin, aklınıza gelmeyen tarifleri keşfedin!