Keten Tohumlu Yeşil Salata Tarifi

Keten Tohumlu Yeşil Salata

Mevsim yeşillikleri, roka, soğanlar, narenciye suları, sızma zeytinyağı ve keten tohumu. Tam bir vitamin, mineral ve omega-3 kaynağı olan bu salata, daha çok balık sofralarında tercih ediliyor. Afiyet olsun!

Malzemeler:

4 kişilik
🕐 Hazırlık: 10 dk.
Salata İçin:
Kıvırcık Marul 1/2 Adet
Göbek Marul 1/2 Adet
Keten Tohumu 1 Yemek Kaşığı Satın al
Roka 1/4 Demet
Taze Soğan 1/2 Bağ
Kırmızı Soğan 1/2 Adet
Sos İçin:
Limon Suyu 1/2 Çay Bardağı
Portakal Suyu 1/2 Çay Bardağı
Zeytinyağı 1/2 Çay Bardağı
Tuz 1 Tatlı Kaşığı
Tane Karabiber (Taze Çekilmiş) 1 Çay Kaşığı
Sumak 1 Çay Kaşığı
Keten Tohumu 1 Tatlı Kaşığı Satın al

Yapılışı:

  1. Yeşillikleri yıkayıp sirkeli suda 10 dakika kadar bekletin.
  2. Mor soğanı soyup önce ikiye bölün. Sonra yarım halka ve ince ince doğrayın.
  3. Soğanların üzerine bir tutam tuz gezdirip hafifçe ovun ve sudan geçirin.
  4. Taze soğanları ince ince doğrayın. Marulları sudan geçirip süzdürdükten sonra elinizle iri parçalara ayırın.
  5. Sosu için taze sıkılmış limon suyunu, portakal suyunu, zeytinyağını, keten tohumunu, sumağı, tuzu ve karabiberi bir kasede iyice çırparak homojen bir hale getirin.
  6. Yeşillikleri, soğanları ve bir tatlı kaşığı keten tohumunu ellerinizle zedelemeden harmanlayın.
  7. Salatanızı genişçe bir servis kasesine alın. Sofraya getirmeden önce hazırladığınız sosu üzerine gezdirip servis edin. Afiyet olsun!
  8. Not: Tuzun yeşilliklerin soldurmaması için sosu servisten hemen önce ilave edin. Daha hafif bir salata için zeytinyağı yerine, limon suyu ile inceltilmiş mayonezi kullanabilirsiniz.

Baklagilli Tarifler Salata Tarifleri

Elinizdeki malzemeye göre tarif bulan yeni uygulamamız SmarDish'i denediniz mi? Buzdolabınızda ne varsa kaydedin, aklınıza gelmeyen tarifleri keşfedin!