Kolay Kabak Gondol Tarifi
Kabak (sakız kabağı) yemeklerde kullanılmasının yanı sıra detoks içeceklerinin de vazgeçilmezi. Bir yaz sebzesi olan kabak, lif bakımından zengin olduğu için diyet menülerinde de sıklıkla yer alıyor. Sadece Türk Mutfağı değil Dünya mutfaklarında da kabağın farklı kullanımları var. Hafif bir soğuk başlangıç, doyurucu ve tok tutan bir ara öğün, yada düşük kalorili bir ana öğün olarak tercih edebileceğiniz peynirli harç ile fırınlanmış kabak gondol bunlardan birisi. Afiyet olsun!
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 10 DK
Pişirme: 20 DK
| Kabak (Orta Boy) | 4 Adet |
| Beyaz Peynir (Veya Lor) | 2 Su Bardağı |
| Yumurta | 2 Adet |
| Zeytinyağı | 4 Yemek Kaşığı |
| Sarımsak (Ezilmiş) | 1 Çay Kaşığı |
| Süt | 1 Çay Bardağı |
| Çörek otu | 1 Çay Kaşığı |
| Dereotu | 1 Demet |
Yapılışı:
-
Kabakları yıkayıp kabuklarını soyacak ile traşlayın. Kök ve baş kısımlarını kesin. Ortalarındaki çekirdeklerini 1 tatlı kaşığı ile oyun.
-
İç harç için beyaz peynir, 1 yumurta, 1 diş sarımsak, zeytinyağ, 1/2 çay bardağı süt, çıkan kabak içleri, maydanoz, dereotu ve baharatları rondodan geçirin.
-
Kabakları ayırdığınız zeytinyağı ile elinizle ovarak tepsiye dizin.
-
Her birinin içlerini harç ile doldurun. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve çörek otu serpin.
-
Tepsiyi önceden 180 derecede ısıtılmış fırına sürüp kabakların üstleri kızarana kadar fırınlayın.
-
Kabak gondolları fırından çıkarıp 10 dakika kadar dinlendirin. Taze otlarla süsleyerek ılık yada soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
20 DK
