Çıtır çıtır ve peynirle birlikte fırınlanmış kabak dilimleri, arasına koyacağınız sandviç malzemeleri ile çok hafif ve besleyici bir diyet ana öğünü olabilir. Basit malzemelerle yapılan, hayatı kolaylaştıracak, önceden hazırlayıp taşınabilir bir tarif. Afiyet olsun!
Kabakları soymadan iyice yıkayın. Mandolin rende ile veya bıçakla ince ince dilimleyin.
Kaşar peyniri rendeleyin. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Dilimlenmiş kabakları her biri diğerinin 1/4 ünü kaplayacak şekilde üst üste getirerek dizin.
Kabakları fırın tepsisine 4 adet sandviç yapacak büyüklükte kareler halinde yerleştirebilir veya tepsinin tamamına dizebilirsiniz. (büyük dürümler için)
Dizdiğiniz kabakların üzerlerine rende kaşar peyniri serin. Fırını ızgara ayarına getirin. Kaşarlar eriyip kabak dilimleri pişinceye kadar, 180 derecede yaklaşık 15-20 dakika kontrollü fırınlayın.
Sandviç için süzme yoğurdu kabak lavaşın peynirsiz, alt yüzüne sürün. Dilim avokado, peynir ve marul yapraklarını yerleştirip katlayın. Sandvicinizi, elinizde mevcut başka malzemelerle de (örneğin; tavuk döner, köfte, ton balığı vb.) hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Unutmayın: Her bir malzemenin üzerine tıklayarak o malzemenin kullanıldığı başka tariflere de ulaşabilirsiniz.
Kabak:
Kabak, sindirim sistemini destekleyen lifler, bağışıklığı güçlendiren C vitamini ve kalp sağlığına katkıda bulunan potasyum açısından zengindir. Göz sağlığı için önemli antioksidanlar (lutein, zeaksantin) içerir. Düşük kalorili ve yüksek su içeriğiyle diyetlerin vazgeçilmezidir. Özellikle yoğurt, sarımsak, dereotu ve zeytinyağı ile mükemmel lezzet uyumu yakalar.
Kaşar Peyniri:
Kaşar Peyniri, yüksek biyoyararlanıma sahip protein, kalsiyum ve fosfor açısından zengin bir süt ürünüdür. Kemik ve diş sağlığını desteklerken, B vitaminleri (özellikle B12) sinir sistemi fonksiyonları ve enerji üretimi için kritik rol oynar. Kas gelişimine ve hücre yenilenmesine katkıda bulunur. Hafif tuzlu ve aromatik yapısıyla kahvaltıların, tostların ve omletlerin vazgeçilmezidir. Domates, zeytin, taze fesleğen ve kekik ile uyumu mükemmeldir.
Süzme Yoğurt:
Süzme Yoğurt, suyunun alınmasıyla elde edilen yoğun kıvamlı, protein açısından zengin bir süt ürünüdür. Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimi ve uzun süreli tokluk hissi sağlar. Süzme işlemi, laktoz oranını düşürerek bazı kişiler için sindirimi kolaylaştırabilir. Bağırsak mikrobiyotasını destekleyen probiyotikler ve güçlü kemikler için kalsiyum deposudur. Sarımsak, zeytinyağı ve taze nane ile mezelerde, bal ve meyvelerle kahvaltılık veya tatlı olarak mükemmel uyum sağlar.
Marul:
Marul, yüksek su ve lif içeriğiyle sindirimi destekler, bağırsak sağlığına katkıda bulunur. K vitamini sayesinde kemik sağlığını güçlendirirken, A vitamini göz sağlığı için önemlidir. Aynı zamanda folat ve potasyum gibi mineraller açısından zengindir, bu da vücudun genel dengesine yardımcı olur. Taze salatalarda domates, salatalık, havuç ve zeytinyağı ile harika gider. Ayrıca ızgara tavuk veya balık yemeklerinin yanında ferahlatıcı bir garnitür olarak tercih edilebilir.
Avokado:
Avokado, kalp sağlığına faydalı tekli doymamış yağlar, yüksek potasyum, K, E, C vitaminleri ve lif açısından zengindir. Göz sağlığı için lutein içerir, tokluk hissi verir ve sindirimi destekler. Salatalar, sandviçler, yumurta, limon/lime suyu ve kişniş ile harika gider. Smoothie'lere kremamsı bir doku katar.
Beyaz Peynir:
Beyaz Peynir, Türk kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olup zengin kalsiyum içeriğiyle kemik ve diş sağlığını destekler. Fermente yapısı sayesinde sindirimi kolaydır ve bağırsak florasına katkıda bulunabilecek probiyotikler içerebilir. Yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Özellikle domates, salatalık, zeytin, taze nane ve karpuz ile mükemmel uyum sağlar. Akdeniz mutfağında salatalardan böreklere kadar geniş bir kullanım alanı bulur.
Yorumlar
Yorum Yazın
Bu içeriği değerlendirin
Serdar
15.07.2025
Hamurişi olmadan dürüm lezzetleri yaratmak için enteresan bir alternatif!
Akdeniz ve Türk mutfağının, çok sevilen mezelerinden olan Tarator’un kökeninin eski Yunan ve Venedik olduğu rivayet edilmektedir, Klasik taratorun ana malzemeleri ceviz, ekmek içi( veya bulgur) süzme yoğurt…
Yoğurdun yumuşak dokusunu ve nanenin ferah aromasını taşıyan yayla çorbası, yumurta eklenmeden de klasik lezzetini koruyor. Hafif ve dengeli yapısıyla her öğüne uyum sağlayan bu tarif, sade malzemelerle…
Unsuz kabak beğendi, un kullanılmadan yapılan hafif ve lezzetli bir kabak yemeğidir. Kabakların güzelce kavrulması ve baharatlarla tatlandırılmasıyla ortaya çıkan bu yemek, zeytinyağının enfes aromasıyla…
Evde pirinciniz yok, fazla vaktiniz de yok ama bir kaşık ununuz varsa, bu pratik tarifle dakikalar içinde misler gibi bir yayla çorbası içebilirsiniz. Yoğurtlu un çorbası da diyebileceğimiz bu çorba naneli…
30 DK
Dolabınızdaki malzemeye göre tarifler!
Türk ve Yunan mutfaklarından, özenle hazırlanmış ve elinizdeki malzemelere göre filtrelenmiş akıllı tarifler parmaklarınızın ucunda!
Sandal kabak, çok hafif ve ferah bir çeşit peynirli sebze dolması. Akşam yemeklerinde sıcak başlangıç, soğuk meze tabaklarında soğuk meze olarak sunuluyor. Diyer ve vejeteryenler için ise çok iyi bir…
Ödem atıcı kabak çorbası, hafif ve ferahlatıcı bir çorbadır. Kabak, havuç ve maydanoz gibi ödem atıcı sebzelerle hazırlanan bu çorba, hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Özellikle yaz aylarında…
4 Kişilik
Hazırlık: 15 DK
25 DK
