Diyet Kabak Çorbası Tarifi
Ödem atıcı kabak çorbası, hafif ve ferahlatıcı bir çorbadır. Kabak, havuç ve maydanoz gibi ödem atıcı sebzelerle hazırlanan bu çorba, hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Özellikle yaz aylarında tüketilmesi önerilir. Az malzemeyle kısa sürede hazırlayabileceğiniz pratik bir tariftir.
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 15 DK
Pişirme: 25 DK
| Kabak | 2 Adet |
| Kuru Soğan | 1 Adet |
| Sarımsak | 1 Diş |
| Çarliston Biber | 1 Adet |
| Kırmızı Kapya Biber | 1 Adet |
| Zeytinyağı | 1 Yemek Kaşığı |
| Zencefil | 1 Çay Kaşığı |
| Zerdeçal | 1 Çay Kaşığı |
| Kırmızı Pul Biber | 1 Tutam |
| Karabiber | 1 Tutam |
| Kimyon (Az Miktarda) | 1 Tutam |
| Süt | 1/2 Çay Bardağı |
| Dereotu | 1 Adet |
Yapılışı:
-
Öncelikle, soğan ve biberleri küp küp doğrayarak hazırlayın. Bu işlem çorbanın görünümünü ve lezzetini etkiler.
-
1 yemek kaşığı zeytinyağı ile soğan ve biberleri hafifçe soteleyin. Bu, sebzelerin aromasını ortaya çıkaracaktır.
-
Doğranmış kabak ve sarımsağı ekleyin. Üzerine 4 bardak su ilave edip karıştırın.
-
Kabaklar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Bu, çorbanın kıvamını belirler.
-
Tüm malzemeleri blender'dan geçirerek pürüzsüz bir çorba elde edin. İsteğe bağlı olarak, biraz su ekleyebilirsiniz.
-
Baharatları ve sütü ekleyerek iyice karıştırın. Bu adım çorbaya lezzet katacaktır.
-
Dereotu ile süsleyerek sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!
20 DK
