Mantarlı Tavuk Sote Tarifi

Mantarlı Tavuk Sote

Yapımı oldukça pratik, doyurucu ve besleyici bu yemeği, elinizdeki malzemelerle farklı farklı da yapabilir, çeşitli salatalar, pilav veya beğendilerle beraber bir davet yemeği haline getirip baş köşede bile sunabilirsiniz. Afiyet olsun !

Malzemeler:

4 Kişilik
Hazırlık: 10 DK
Pişirme: 20 DK
Tavuk Göğüs (Kuşbaşı) 500   Gram
Kültür Mantarı 400   Gram
Domates 1   Adet
Yeşil Biber 2   Adet
Zeytinyağı 3   Yemek Kaşığı
Kırmızı Kapya Biber 2   Adet
Tane Karabiber (Taze Çekilmiş) 1   Çay Kaşığı
Kekik (Taze) 1   Dal
Biberiye (Taze) 1   Dal
Tuz 1   Çay Kaşığı
Su (Sıcak) 1   Su Bardağı

Yapılışı:

  1. Mantarları bir kağıt havlu yardımı ile ovalayarak temizleyin veya bıçakla soyun. Sap kısımlarını çekerek çıkarın. Yarım ay şeklinde doğrayın. (Mantar çok su çeken bir sebze olduğundan suyla fazla temas ettirmeyin, lezzeti kaybolur)
  2. Derisi alınmış tavuk göğüs etlerini yaklaşık 2cmx2cm boyutlarında küp küp doğrayın.
  3. Yayvan bir tencereye yağı alıp kızdırın ve tavuk etlerini renkleri değişinceye kadar soteleyin.
  4. Biberleri jülyen doğrayıp kavrulan tavuklara ilave edin ve üç dört dakika daha birlikte kavurun.
  5. Mantarları irice doğrayın ve tavuklara ekleyin. Mantarlar ve tavuklar suyunu çekince soyduğunuz domatesi de rendeleyip tavuklara ilave edin ve çevire çevire on dakika kadar daha soteleyin. Taze kekik ve biberiyeyi dallarından sıyırarak ekleyin.
  6. Soteye 1 bardak sıcak su ekleyerek kapağını kapatın ve orta ateşte 15-20 dakika pişmeye alın.
  7. Tavuklar suyunu çekince tuz ve karabiber ekleyin. 10 dakika kadar dinlendirdiğiniz yemeğinizi sıcak servis edin. Bu yemeğe pirinç veya bulgur pilavı ile cacık eşlik edebilir. Afiyet olsun!
  8. Not: Tarifi ızgaralık kemiksiz tavuk but eti ile de deneyebilirsiniz. Bu durumda pişirme süresi daha kısa tutulmalıdır.

Bu yemekte kullanılan malzemelerle yapabileceğiniz başka tariflerimiz de var. Göz atmaya ne dersiniz?

Yorumlar

Yorum Yazın
Bu içeriği değerlendirin
Star Star Star Star Star

Benzer Tarifler

Tavuk ve mantarın mükemmel uyumu, bu çorbaya eşsiz bir lezzet katarken, krema yerine kullanılan süt, hem ekonomik hem de hafif bir alternatif sunuyor. Lezzetinden hiçbir şekilde taviz vermeden, sağlıklı ve…
45 DK
Zorluk seviyesi
Lezzetli ve pratik bir tavuk yemeği. Tavuğun göğüs eti ve mantarın bir araya geldiği bu yemek, kısa sürede hazırlanıp pişirilebilir. Hafif ve besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir. Yanına pilav…
35 DK
Zorluk seviyesi
İtalyan mutfağının eşsiz lezzetlerinden fettuccine alfredo sıradan bir makarna tarifinden çok daha fazlası. Tavuk, mantar ve kremanın lezzetini tabakla buluşturan bu enfes makarna çok eski ve geleneksel bir…
55 DK
Zorluk seviyesi
İnsan vücudunun, sağlıklı bir günlük beslenme programı içinde sebze ve meyveler kadar enerji veren sağlıklı karbonhidratlara da ihtiyacı var. Tavuk ve sütlü mantar sos ile pişen bu lezzetli makarna…
30 DK
Zorluk seviyesi
Dolabınızdaki malzemeye göre tarifler!
Türk ve Yunan mutfaklarından, özenle hazırlanmış ve elinizdeki malzemelere göre filtrelenmiş akıllı tarifler parmaklarınızın ucunda!
Sade ve yalın tatları sevenler için tavuk ve beşamel sos bir araya geldiler. Sıcacık ve kolayca hazırlanabilecek bir ana yemek halini aldılar. Bu tarifi çok çeşitli katkılarla çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet…
70 DK
Zorluk seviyesi
Zor piştiği, sert olduğu iddia edilen tavuk göğsü, doğru pişirme teknikleri ve lezzetine lezzet katacak uyumlu bir iç dolgu sayesinde sofraların baş köşesine yaraşır bir lezzet bombası, bir davet yemeği…
45 DK
Zorluk seviyesi