Patates Köftesi Tarifi
Patates köftesi, özellikle çocukların çok sevdiği, pratik ve lezzetli bir tariftir. Patatesin rendelenmesiyle hazırlanan hamur, köfte şekline getirilerek kızartılır. Yanına yoğurt veya ketçap ile servis edilebilir. Hem ekonomik hem de doyurucu bir seçenektir.
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 10 DK
Pişirme: 15 DK
| Köfte için Malzemeler: | |||
| Patates (Orta Boy) | 5 Adet | ||
| Galeta Unu | 1 Çay Bardağı | ||
| Kuru Soğan | 1 Adet | ||
| Maydanoz | 1/2 Demet | ||
| Sarımsak | 3 Diş | ||
| Domates Salçası | 1 Yemek Kaşığı | ||
| Tuz | 1.5 Tatlı Kaşığı | ||
| Karabiber | 1 Çay Kaşığı | ||
| Kırmızı Pul Biber | 1 Çay Kaşığı | ||
| Kimyon | 1 Çay Kaşığı | ||
| Bulamak için Malzemeler: | |||
| Yumurta | 1 Adet | ||
| Kızartmak için Malzemeler: | |||
| Sıvı Yağ | 1 Adet | ||
Yapılışı:
-
Patatesleri hazırla: Patateslerin kabuklarını soyup ortadan ikiye kesin ve tencereye koyun.
-
Patatesleri haşla: Patateslerin üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tencereyi ocağa koyarak haşlayın.
-
Soğan ve maydanozu doğra: Soğanı ve maydanozu küçük küçük doğrayıp bir kaseye alın.
-
Patatesleri kontrol et: Bıçağın ucuyla patateslerin pişip pişmediğini kontrol edin ve ocaktan alın.
-
Patatesleri rendele: Patateslerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra rendeleyip bir kaba alın.
-
Harcı yoğur: Rendelenmiş patateslere doğranmış soğan, maydanoz, salça, sarımsak, galeta unu, pul biber, karabiber, kimyon ve tuz ekleyip iyice yoğurun.
-
Köfteleri şekillendir: Köfte harcından parçalar alıp yuvarlayın. Elinizi ıslatarak köfteleri daha kolay şekillendirebilirsiniz.
-
Yumurtayı çırp: Köfteleri bulamak için yumurtayı çırpın.
-
Köfteleri bulayıp kızart: Hazırlanan köfteleri yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın.
-
Servis et: Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!
25 DK
