Patatesli Menemen Tarifi

Patatesli Menemen

Menemen; yumurta, biber, domates ve isteğe bağlı olarak soğan kullanılarak yapılan bir Türk yemeğidir. İlk kez İzmir'in Menemen ilçesine yerleşen Girit Türkleri tarafından yapıldığı ve adını ilçeden aldığı söyleniyor. Klasik menemenin patatesli versiyonu ise hem kahvaltılık hem de doyurucu bir ana yemek olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!

Malzemeler:

4 Kişilik
Hazırlık: 10 DK
Pişirme: 5 DK
Patates 4   Adet
Yumurta 4   Adet
Domates 4   Adet
Yeşil Biber 4   Adet
Kuru Soğan 2   Adet
Sıvı Yağ 1   Adet
Tereyağı 2   Yemek Kaşığı
Karabiber 2   Tutam
Tuz 2   Tutam

Yapılışı:

  1. Patatesleri yıkayıp soyun ve rendenin kalın tarafında rendeleyin .Sudan geçirip fazla nişastasını akıtın.
  2. Tavada sıvı yağ ve tereyağını ısıtıp süzdüğünüz patatesleri tavaya alın ve alt üst ederek iyice kavurun.
  3. Varsa daha önceden hazırladığınız menemen harcını kullanabilirsiniz.
  4. Soğanı, biberleri ince ince doğrayıp tavaya alın ve soteleyin. Domatesleri de ilave edip hafif çektirin.
  5. Eze eze birlikte beş dakika kadar kavurup yarım bardak su ilave edin ve kısık ateşte tıkırdatın.
  6. Yumurtaları ayrı bir kapta iyice çırpın ve payatesli menemen harcına ilave edin. Tüm malzeme homojen hale gelinceye kadar pişirin. Yumurtalar fazla sertleşmeden ateşten alın.
  7. Taze çekilmiş karabiber serpip sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Bu yemekte kullanılan malzemelerle yapabileceğiniz başka tariflerimiz de var. Göz atmaya ne dersiniz?

Yorumlar

Yorum Yazın
Bu içeriği değerlendirin
Star Star Star Star Star

Benzer Tarifler

Daha yoğun patates dolgusu ile, bilinen patatesli omletlerden farklı olan İspanyol Omleti, Fransız Omletinin farklı bir versiyonu olarak Dünya mutfaklarında oldukça popüler bir yer alıyor. Baş rolde yine…
50 DK
Zorluk seviyesi
Değişik bir kahvaltılık, pazar sofralarınıza gelsin, hem basit, hem lezzetli, hem de bol proteinli. O kadar doyurucu ve tok tutucu ki tek başına bir öğün bile olabilir. Taze yeşilliklerle birlikte…
15 DK
Zorluk seviyesi
Fransızca omelette "çırpılmış yumurta yemeği" anlamına gelen omletin 16. yüzyıldan itibaren kayıtlara geçtiği bilinmektedir. Kökeni Fransız mutfağı olan bu basit ve ekonomik yemek daha sonra tüm Dünya…
15 DK
Zorluk seviyesi
Hızlı ve pratik bir atıştırmalık olan Patates Kızartması, airfryer kullanımıyla daha az yağlı ve sağlıklı bir şekilde hazırlanıyor. Dilimlediğiniz patatesleri isterseniz baharatlarla da…
25 DK
Zorluk seviyesi
Dolabınızdaki malzemeye göre tarifler!
Türk ve Yunan mutfaklarından, özenle hazırlanmış ve elinizdeki malzemelere göre filtrelenmiş akıllı tarifler parmaklarınızın ucunda!
Haşlanmış patates, patateslerin suda kaynatılmasıyla yapılan basit ve sağlıklı bir yemektir. Kızartmaya göre daha sağlıklı bir alternatiftir. Hem ana yemek yanında garnitür olarak hem de tek başına…
25 DK
Zorluk seviyesi
Kızarmış patates, özellikle çocuklarımızın çok sevdiği vazgeçilmez bir atıştırmalık. Aynı zamanda, köftelerin, et ızgaraların, kebapların da en yakın arkadaşı. Ön haşlama yaparak dondurucuda…
45 DK
Zorluk seviyesi