Yalancı Mantı Tarifi
Türk mutfağının baştacı olan mantı lezzetini pratik bir şekilde sunan bu tarifte hazır makarna kullanılıyor. Hamur açmadan, katlamaya uğraşmadan, çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz bir joker yemek. Sarımsaklı yoğurt ve sos ilavesi ile de tam mantı tadında. Afiyet olsun!
Malzemeler:
2 Kişilik
Hazırlık: 5 DK
Pişirme: 15 DK
| Yemek için Malzemeler: | |||
| Mantı Makarna | 1/2 Paket | ||
| Su (Sıcak) | 4 Su Bardağı | ||
| Kıyma | 100 Gram | ||
| Kuru Soğan | 1 Adet | ||
| Tuz | 1 Tatlı Kaşığı | ||
| Tereyağı | 1 Yemek Kaşığı | ||
| Sos için Malzemeler: | |||
| Sarımsak | 2 Diş | ||
| Tuz | 1 Tatlı Kaşığı | ||
| Yoğurt | 1 Su Bardağı | ||
| Kırmızı Pul Biber | 1 Çay Kaşığı | ||
| Tereyağı | 2 Yemek Kaşığı | ||
| Sumak | 1 Çay Kaşığı | ||
| Kuru Nane | 1 Çay Kaşığı | ||
Yapılışı:
-
1/2 paket mantı makarnayı 2 bardak sıcak su ile 5 dakika haşlayıp pişme suyundan 1 çay bardağı kadarını ayırın ve süzün. Sudan geçirmeyin. Süzdüğünüz makarnaya kendi tenceresinde bir kaşık tereyağ ekleyip dinlendirin.
-
Ayrı bir kapta soğanı ince rendeleyip suyunu sıkarak süzün ve kıymaya ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip harmanlayın.
-
Dinlenen makarnaların açılan ortalarına 1'er parça kıyma yerleştirip tencereye dizin. 1/2 bardak sıcak su ekleyip kısık ateşte 4-5 dakika daha karıştırmadan pişirin.
-
Sos için 2 diş sarımsağı bıçağın sırtı ile ezip ince ince kıyarak yoğurda ilave edip çırpın. Bir soslukta tereyağını ısıtın, pul biber ekleyip köpürtün.
-
Servis tabağına aldığınız mantı makarnaların üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Biberli tereyağ, kuru nane ve sumak ile süsleyip sıcak servis edin. Afiyet olsun !
30 DK
