Avokadolu Ve Ispanaklı Fettuccine Makarna Tarifi

Avokadolu Ve Ispanaklı Fettuccine Makarna

Fettuccine makarna geleneksel bir İtalyan lezzeti. Taze ince uzun şerit makarnalar top haline getirilip kurutuluyor. En meşhur hali tavuklu ve mantarlı alfredo soslu fettuccine. Vejeteryan mutfaklar için bu sefer sosumuzu çiğ ıspanak ve avokado ile buluşturduk. Hemen herkesin beğenebileceği sağlıklı, hafif ve enfes bir makarna tarifi ortaya çıktı. Afiyet olsun!

Malzemeler:

4 Kişilik
Hazırlık: 10 DK
Pişirme: 10 DK
Fettuccine Makarna (500 Gr) 1   Paket
Ispanak 250   Gram
Avokado (Olgun) 1   Adet
Limon (Taze Sıkılmış) 1/2   Adet
Sarımsak 1   Diş
Badem (File) 1/2   Su Bardağı
Zeytinyağı 3   Yemek Kaşığı
Tuz 1   Çay Kaşığı
Karabiber 1   Çay Kaşığı
Parmesan (Veya Eski Kaşar) 20   Gram

Yapılışı:

  1. Derin bir tencerede 4-5 bardak suyu kaynatın. İçerisine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilave edin. Makarnaların toplarını bozmadan yavaşça kaynayan suya bırakıp 8-10 dakika haşlayın.
  2. Ispanakların yaprak kısımlarını ayıklayıp iyice yıkayın ve beyaz sirkeli suda 15-20 dakika bekletin. Avokadoyu ikiye bölüp içini bir kaşık yardımıyla kazıyarak alın ve rondoya aktarın.
  3. Rondodaki avokadonun üzerine kararmaması için yarım limon sıkın. Yıkayıp süzdüğünüz ıspanak yapraklarını rondoya ilave edin. File bademlerin yarısını, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, tuz ve karabiberi de ekleyip püre haline gelinceye kadar çekin.
  4. Haşlanan fettuccine makarnaları süzün. Haşlama suyundan 1/2 bardak ayırın.
  5. Rondodaki sosa ayırdığınız haşlama suyunu ilave edip bir iki tur birlikte çekin.
  6. Servis tabağına aldığınız makarnaların üzerine avokadolu ıspanak sosu gezdirin.
  7. İnce rendelenmiş parmesan veya kaşar peynirini ve ayırdığınız file bademleri makarnanızın üzerine serpip ılık servis edin. Afiyet olsun!

Bu yemekte kullanılan malzemelerle yapabileceğiniz başka tariflerimiz de var. Göz atmaya ne dersiniz?

Yorumlar

Yorum Yazın
Bu içeriği değerlendirin
Star Star Star Star Star

Benzer Tarifler

Ispanaklı peynirli conchiglioni, klasik makarna tariflerinden sıkılanların deneyebileceği lezzetlerden biri. İçindeki sebze, krema, sarımsak, taze fesleğen ve domates ile harika bir italyan makarnası tarifi.…
40 DK
Zorluk seviyesi
Yemeği yapıldıktan sonra genellikle atılan ıspanak kökleri aslında tam bir lif ve vitamin deposu. Bu yüzden de düşük kalorili ve tok tutucu bir zeytinyağlı yemek olarak hazırlanıp değerlendirilmesi…
30 DK
Zorluk seviyesi
Türk mutfağının geleneksel kesme makarnası erişte, yaz aylarından kış sofralarımıza armağan. Ispanak ekleyerek vitamin değerini arttırıp beşamel sosla taçlandırın ve sofranıza renk getirin. Afiyet…
60 DK
Zorluk seviyesi
En sağlıklı salatalardan biri olan mercimekli ıspanak salatası hem bol lif ve demir kaynağı hemde sağlıklı bir bitkisel protein deposu. Afiyet olsun! Bir gece önceden ıslattığınız mercimeklerinize…
30 DK
Zorluk seviyesi
Dolabınızdaki malzemeye göre tarifler!
Türk ve Yunan mutfaklarından, özenle hazırlanmış ve elinizdeki malzemelere göre filtrelenmiş akıllı tarifler parmaklarınızın ucunda!
Çok açım, şöyle domates soslu güzel bir makarna olsa, ama çok yorgunum, sosla falan uğraşamam diyorsanız, her şeyi tek tencerede çabucak halledebilirsiniz. Üstelik çok daha yoğun bir lezzette, afiyet…
25 DK
Zorluk seviyesi
Gastronomi platformlarında, 2024 yılında en çok beğenilen yumurta tariflerinde 5. sıraya yerleşen Türk mutfağı klasiği ıspanaklı yumurta oldu. Besleyici, doyurucu ve pratik bu tarifle kahvaltı…
25 DK
Zorluk seviyesi