Cacık (Yoğurtlu Salatalık) Tarifi

Cacık

Cacık, Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biridir. Yoğurt, salatalık, sarımsak ve nane gibi basit malzemelerle hazırlanan, ferahlatıcı ve lezzetli bir soğuk mezedir. Özellikle yaz aylarında tüketilmesi tercih edilir. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlıdır. Etin yanında veya tek başına bir atıştırmalık olarak mükemmel bir seçimdir.

Malzemeler:

4 Kişilik
Hazırlık: 5 DK
Yemek için Malzemeler:
Salatalık (Büyükçe) 4   Adet
Yoğurt 2   Su Bardağı
Sarımsak 2   Diş
Su (Soğuk) 1   Su Bardağı
Dereotu (İsteğe Bağlı) 1   Tutam
Tuz 1   Çay Kaşığı
Kuru Nane 1   Tatlı Kaşığı
Üzeri için Malzemeler:
Zeytinyağı 1   Adet
Dereotu 1   Adet

Yapılışı:

  1. Salatalıkları hazırla: Salatalıkların kabuklarını soyup kalın rende tarafı ile rendeleyin. Rendelediğiniz salatalıkları bir kapta ayırın.
  2. Yoğurtlu karışımı hazırla: Geniş bir kapta yoğurdu, soğuk suyu ve rendelenmiş sarımsağı tel çırpıcı ile iyice çırpın. Karışım pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
  3. Salatalıkları ekle: Hazırladığınız yoğurtlu karışıma rendelenmiş salatalıkları ve ince kıyılmış dereotunu (isteğe bağlı) ekleyip karıştırın.
  4. Baharatları ekle: Karışıma tuz ve ince kıyılmış naneyi (veya taze nane) ekleyip tekrar karıştırın. Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
  5. Servis et: Hazırladığınız cacığı servis kaselerine koyun. Üzerine zeytinyağı gezdirip taze dereotu ile süsleyin.
  6. Afiyet olsun!

Bu yemekte kullanılan malzemelerle yapabileceğiniz başka tariflerimiz de var. Göz atmaya ne dersiniz?

Yorumlar

Yorum Yazın
Bu içeriği değerlendirin
Star Star Star Star Star

Benzer Tarifler

Kuru cacık, klasik cacığın daha koyu kıvamlı ve sulu olmayan bir versiyonudur. Yoğurt, salatalık, sarımsak ve nane gibi temel malzemelerle hazırlanan bu lezzetli meze, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden…
10 DK
Zorluk seviyesi
Salatalıkları yıkayıp alacalı soyun ve rendenin iri tarafından geçirin. Bir çay kaşığı kadar tuz ekip bir kenara alın. Yarım demet taze nane ve yarım demet taze fesleğeni yıkayıp süzdürün, bir…
15 DK
Zorluk seviyesi
Yoğurdun yumuşak dokusunu ve nanenin ferah aromasını taşıyan yayla çorbası, yumurta eklenmeden de klasik lezzetini koruyor. Hafif ve dengeli yapısıyla her öğüne uyum sağlayan bu tarif, sade malzemelerle…
35 DK
Zorluk seviyesi
Taze salatalıkların, baharatlar ve hafif bir limon-zeytinyağı-nar ekşisi sosuyla buluştuğu ferahlatıcı bir salata. Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti Salatalık Salatası, pratik hazırlanışı ve…
10 DK
Zorluk seviyesi
Dolabınızdaki malzemeye göre tarifler!
Türk ve Yunan mutfaklarından, özenle hazırlanmış ve elinizdeki malzemelere göre filtrelenmiş akıllı tarifler parmaklarınızın ucunda!
Evde pirinciniz yok, fazla vaktiniz de yok ama bir kaşık ununuz varsa, bu pratik tarifle dakikalar içinde misler gibi bir yayla çorbası içebilirsiniz. Yoğurtlu un çorbası da diyebileceğimiz bu çorba naneli…
30 DK
Zorluk seviyesi
Bulgurlu Cacık, klasik cacığa bulgur eklenerek yapılan, hafif ve ferahlatıcı bir mezedir. Yoğurt, salatalık, nane ve bulgurun muhteşem uyumu ile yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti. Hazırlaması oldukça…
20 DK
Zorluk seviyesi