Fırında Sebzeli Tavuk Şiş Tarifi

Fırında Sebzeli Tavuk Şiş

Mangal tadındaki bu tavuğun sırrı sosunda. Özel sosunda marine edilen ve doğru biçimde pişirilen tavuklarla piknik keyfini evinizde de yaşayabilirsiniz. Üstelik sebzeler de tavuklarla aynı anda pişiyor ve tarifin lezzetine lezzet katıyor. Afiyet olsun!

Malzemeler:

4 Kişilik
Hazırlık: 15 DK
Pişirme: 30 DK
Tavuk için Malzemeler:
Tavuk But (Izgaralık Kemiksiz) 4   Adet
Kekik 1   Çay Kaşığı
Toz Kırmızı Biber 1   Çay Kaşığı
Karabiber 2   Çay Kaşığı
Tuz 1   Tatlı Kaşığı
Marinasyon için Malzemeler:
Kuru Soğan 1   Adet
Yoğurt 2   Yemek Kaşığı
Sarımsak 2   Diş
Biberiye (Taze) 1   Dal
Zeytinyağı 1.5   Kahve Fincanı
Karabiber 1   Çay Kaşığı
Sebzeler için Malzemeler:
Arpacık Soğan 20   Adet
Mantar 100   Gram
Kırmızı Kapya Biber 1   Adet
Kabak 1   Adet
Zeytinyağı 2   Yemek Kaşığı
Tuz 1   Çay Kaşığı

Yapılışı:

  1. Tavukları iri kuşbaşı doğrayın. Marinasyon için bir soğanı rendeleyerek suyunu alın. Sarımsakları ezerek ekleyin. Yoğurt, zeytinyağı ve baharatları da ilave edin.
  2. Tavukları hazırladığınız marinasyona alıp ovuşturarak sosu iyice yedirin ve streçleyip buzdolabına kaldırın. En az 2 saat dinlendirin.
  3. Diğer yandan temizlenen ve soyulan sebzeleri irice doğrayıp tuz, karabiber, pul biber ve iki kaşık zeytinyağı ile harmanlayın.
  4. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serip sebzeleri üst iste gelmeyecek şekilde serin. Çıkardığınız tavukları ve arpacık soğanları çöp şişlere 2 cm aralıklı olarak dizin.
  5. Fırın ızgara teli üzerine tavuk şişleri dizin, sebze tepsisini de ızgara telinin hemen altındaki rafa yerleştirin. Fırını ızgara ayarına getirip 200 dereceye ayarlayın.
  6. Sebze tepsisindeki sebzeleri de ara ara alt üst edip fırınlayın.
  7. Fırından aldığınız tavuk şişleri ve sebzeleri tuz, taze çekilmiş karabiber, toz kırmızı biber ve kekik ile tatlandırıp sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun !
  8. Not: Tavuk şişlerinizi sade pirinç pilavı, sebzeli bulgur pilavı, patates püresi veya patlıcan beğendi eşliğinde sunabilirsiniz.

Bu yemekte kullanılan malzemelerle yapabileceğiniz başka tariflerimiz de var. Göz atmaya ne dersiniz?

Yorumlar

Yorum Yazın
Bu içeriği değerlendirin
Star Star Star Star Star

Benzer Tarifler

Türk mutfağında asıl malzemesi bol soğan olan sulu yemeklerin genel adı "yahni" dir. Arpacık soğanın lezzet kattığı tavuklu yahni, beyaz etle yapılan sağlıklı, besleyici ve doyurucu bir ana yemek olarak…
60 DK
Zorluk seviyesi
Tavuk eti en önemli protein kaynaklarımızdan birisi. Ancak bazıları, özellikle de çocuklar tarafından direkt kullanılması pek istenemeyebiliyor. Sağlıklı ve severek tüketebileceğiniz bu tarifimiz ile tavuk…
30 DK
Zorluk seviyesi
Unsuz kabak beğendi, un kullanılmadan yapılan hafif ve lezzetli bir kabak yemeğidir. Kabakların güzelce kavrulması ve baharatlarla tatlandırılmasıyla ortaya çıkan bu yemek, zeytinyağının enfes aromasıyla…
20 DK
Zorluk seviyesi
Kırmızı kapya biber; içerdiği yüksek antioksidan maddeler ve C vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendiren, köz lezzeti ile iştah açan bir sebze. Kendiniz közleyebileceğiniz gibi konserve köz biber…
20 DK
Zorluk seviyesi
Dolabınızdaki malzemeye göre tarifler!
Türk ve Yunan mutfaklarından, özenle hazırlanmış ve elinizdeki malzemelere göre filtrelenmiş akıllı tarifler parmaklarınızın ucunda!
Atıştırmalıkların prensesi, az malzeme çok lezzet. Evde de kolayca hazırlayacağınız bu çıtırları sevdiğiniz bir dip sosla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! Soğanları soyup 0,5 cm eninde halkalar…
10 DK
Zorluk seviyesi
Ödem atıcı kabak çorbası, hafif ve ferahlatıcı bir çorbadır. Kabak, havuç ve maydanoz gibi ödem atıcı sebzelerle hazırlanan bu çorba, hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Özellikle yaz aylarında…
40 DK
Zorluk seviyesi