Patatesli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Patatesli Yeşil Mercimek Yemeği

Patatesli yeşil mercimek yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Yeşil mercimek ve patatesin uyumlu birlikteliği ile hazırlanan bu tarif, özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak. Pratik yapılışıyla kısa sürede sofranızda olabilir. Etsiz, ekonomik ve doyurucu bir seçenektir.

Malzemeler:

4 kişilik
🕐 Hazırlık: 15 dk.      🕐 Pişirme: 30 dk.
Yeşil Mercimek 1 Su Bardağı
Patates (Küp Küp Doğranmış) 2 Adet
Kuru Soğan (Yemeklik Doğranmış) 1 Adet
Domates (Küp Küp Doğranmış) 2 Adet
Sıvı Yağ (Zeytinyağı) 2 Yemek Kaşığı
Biber Salçası (İsteğe Bağlı) 1 Tatlı Kaşığı
Tuz (Damak Tadınıza Göre Ayarlayın) 1 Çay Kaşığı
Karabiber 1 Çay Kaşığı
Kimyon (İsteğe Bağlı) 1 Çay Kaşığı
Kırmızı Biber (İsteğe Bağlı) 1 Çay Kaşığı
Su (Sebze Suyu) 3 Su Bardağı
Maydanoz (Süslemek İçin) 1 Adet

Yapılışı:

  1. Mercimekleri haşlayın: Yeşil mercimekleri iyice yıkayın ve bol suda yaklaşık 15-20 dakika yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara koyun.
  2. Soğan ve salça: Sıvı yağda yemeklik doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Sonra salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
  3. Domates ve patatesler: Doğranmış domatesleri ekleyip birkaç dakika pişirin. Ardından, küp küp doğranmış patatesleri ve haşlanmış mercimekleri tencereye ilave edin.
  4. Baharat ve su: Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı pul biberi ekleyin. Üzerini geçecek kadar sıcak su veya sebze suyu ilave edin.
  5. Yemeği pişirin: Tencerenin kapağını kapatıp, patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) orta ateşte pişirin. Ara sıra karıştırarak kontrol edin.
  6. Servis edin: Ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu ile süsleyin. Sıcak olarak pilav veya yoğurtla servis yapın.
Baklagilli Tarifler Sulu Yemek Tarifleri Vejetaryen Tarifler

Elinizdeki malzemeye göre tarif bulan uygulamamız SmarDish'i denediniz mi? Buzdolabınızda ne varsa kaydedin, alışveriş yapmadan deneyebileceğiniz sağlıklı tarifleri keşfedin!