Somon Bowl (Avokadolu) Tarifi

Somon Bowl

Son zamanlarda popülerlik kazanan Bowl, genellikle bir kase veya tabak içinde sunulan ve karışık malzemelerin bir araya geldiği bir yemek tarzını ifade ediyor. Somon bowl ise, sağlıklı protein, vitaminler ve mineraller içeren lezzetli bir yemek seçeneği. Bu tarifi somona çok yakışan avokadolu bir salata ile birlikte hazırlamanızı öneriyoruz. Afiyet olsun!

Malzemeler:

4 Kişilik
Hazırlık: 15 DK
Pişirme: 10 DK
Fileto Somon 2   Parça
Avokado 1   Adet
Maş Fasulyesi (Haşlanmış) 1.5   Su Bardağı
Marul 3   Yaprak
Limon Suyu 2   Yemek Kaşığı
Limon Kabuğu (İnce Rende) 1   Tutam
Kornişon Turşu 4   Adet
Taze Biberiye 2   Dal
Zeytinyağı 2   Yemek Kaşığı
Tuz 1   Çay Kaşığı
Karabiber 1   Çay Kaşığı
Keten Tohumu (Veya Susam) 1   Silme Tatlı Kaşığı
Cherry Domates 4   Adet
Pancar (Haşlanmış) 100   Gram
Havuç 1   Adet
Krema (İsteğe Bağlı) 1   Adet

Yapılışı:

  1. Somon filetoları zeytinyağı (veya sıvı yağ) ile yağlayın. Birkaç damla limon suyu, tuz ve karabiber ile hafifçe ovalayıp 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin.
  2. Diğer yandan, havucu soyup irice rendeleyin. Haşlanmış pancarları ve kornişonları minik küpler halinde doğrayın.
  3. Haşlanmış maş fasulyelerini sudan geçirip süzün.
  4. Marul yapraklarını yıkayıp kağıt havlu ile sularını iyice alın ve kurulayın. Sebzelerin su bırakmaması ve sıvı sos ile lezzetlenmesi için kurulanması çok önemlidir.
  5. Avokadoyu enlemesine kesip çevirerek çekirdeğini çıkarın. İç kısmını 1 tatlı kaşığı ile minik yuvarlaklar halinde oyarak çıkarın veya dilim dilim doğrayın. Bunları bir tabağa alıp üzerine tuz, karabiber ve limon suyu gezdirin.
  6. Döküm bir ızgara tavayı orta ateşe alıp ısıtın. Somon filetoları ısınan ızgara tavaya alıp arkalı önlü (5dk +3dk) pişirin. Pişen filetoları ince şeritler veya iri küpler halinde doğrayın,
  7. Kullanacağınız kaseye, hazırladığınız marulları elinizle ufak ufak parçalayarak bir taban yapın. Üzerine kaseyi kısımlara bölerek malzemeleri ve ızgara somonları yerleştirin. Dilerseniz bir köşeye ekşi krema ve pancar ile yaptığınız karışımı yerleştirebilirsiniz.
  8. Cherry domatesleri 4'e bölüp kaseye yerleştirin ve taze biberiye dalları, keten tohumu ya da susam taneleri ile süsleyin. Damak tadınıza göre limon suyu ve zeytinyağı gezdirerek bowlunuzu tamamlayın.
  9. Not: Bu tarife, temel malzemeler olan somon, avokado ve maş fasulyesi dışında, damak tadınıza göre eklemeler yapabilir, dilediğiniz malzemeyi çıkarabilir ve kendi şahsi bowlunuzu yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu yemekte kullanılan malzemelerle yapabileceğiniz başka tariflerimiz de var. Göz atmaya ne dersiniz?

Yorumlar

Yorum Yazın
Bu içeriği değerlendirin
Star Star Star Star Star

Benzer Tarifler

Harika bir klasik; domates çorbası. Yaz aylarında gerçek domateslerin tadını alabileceğiniz salçasız, katkısız bu çorba mis gibi kaşar rendesi ile servis edildiğinde tam bir efsaneye dönüşüyor. Afiyet…
50 DK
Zorluk seviyesi
Kahvaltı sofralarına lezzetli bir dokunuş katmak isteyenler için ideal bir tarif: Domates Tava. Halka halka doğranmış taze domatesler, zeytinyağında hafifçe pişirilip üzerine erimiş kaşar peynirinin…
15 DK
Zorluk seviyesi
Klasik Türk Mutfağında, genelde makarnalar bol suda haşlanıp sudan geçirilir ve sonra sosu ile birleştirilerek pişirilir. Ancak bu yöntem, vitamin ve lezzet kaybına neden oluyor. Tek tencerede domates ile…
17 DK
Zorluk seviyesi
Çok açım, şöyle domates soslu güzel bir makarna olsa, ama çok yorgunum, sosla falan uğraşamam diyorsanız, her şeyi tek tencerede çabucak halledebilirsiniz. Üstelik çok daha yoğun bir lezzette, afiyet…
25 DK
Zorluk seviyesi
Dolabınızdaki malzemeye göre tarifler!
Türk ve Yunan mutfaklarından, özenle hazırlanmış ve elinizdeki malzemelere göre filtrelenmiş akıllı tarifler parmaklarınızın ucunda!
Karbonhidrat olmasına karşın; lifli yapısı sayesinde tok tutucu özelliğe sahip olan arpa şehriye, sindirimi kolaylaştırıcı ve kan şekerini düzenleyici bir etkiye sahiptir. Aynı zamanda protein oranı…
15 DK
Zorluk seviyesi
Fesleğen, mutfaklarda genellikle pesto sos ile anılan bir yeşillik. Avokado ile birlikte hazırlandığında ferah ve lezzetli bir kahvaltılık olarak tercih ediliyor. Kızarmış ekmeklerin üzerinde veya poşe…
30 DK
Zorluk seviyesi