Zeytinli Kıvırcık Salata Tarifi
Kıvırcık marul salatası, çok düşük kalorisiyle ve lezzetiyle günün her saatinde tüketilebilecek, her yemeğin yanına yakışabilecek bir salata. Bol domatesli, zeytinli kıvırcık salatası diyet yapanlar için de güzel bir ara öğün. Bu salataya 0mega-3 zengini keten tohumu veya chia tohumu ekleyebilir ve zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Malzemeler:
6 Kişilik
Hazırlık: 15 DK
| Salata için Malzemeler: | |||
| Kıvırcık Marul (Orta Boy) | 1 Demet | ||
| Elma Sirkesi (Yıkama İçin) | 1 Yemek Kaşığı | ||
| Su (Yıkama İçin) | 5 Su Bardağı | ||
| Domates (Orta Boy) | 2 Adet | ||
| Taze Soğan | 1/2 Bağ | ||
| Sos için Malzemeler: | |||
| İnce Tuz | 1 Çay Kaşığı | ||
| Zeytinyağı | 1 Yemek Kaşığı | ||
| Limon Suyu (Taze Sıkılmış) | 1/2 Çay Bardağı | ||
| Servis için Malzemeler: | |||
| Siyah Zeytin (Çekirdeksiz) | 10 Adet | ||
| Keten Tohumu | 1 Yemek Kaşığı | ||
| Cherry Domates | 5 Adet | ||
Yapılışı:
-
Taze soğanı temizleyip sararan kısımlarını atın. Kıvırcık salatanın yapraklarını ayırın. Kıvırcık ve soğanları yıkadıktan sonra 1 kaşık sirke ilave edilmiş suda 10-15 dakika bekletip durulayın.
-
Yıkanan yeşilikleri iyice süzün, bir kağıt havlu ile suyunu alın ve kurutun. Bu arada salatanın sosunu hazırlayabilirsiniz.
-
Kıvırcıkları elinizle irice parçalayın. Taze soğanları minik minik doğrayın. Tüm malzemeyi ve doğranmış domatesleri bir salata kasesine alıp alt üst ederek harmanlayın.
-
Servis sırasında 1 yemek kaşığı keten tohumunu salatanızın üzerine serpip kalan sosu gezdirin. Çekirdekleri çıkartılıp dilimlenmiş zeytinlerle ve kokteyl domateslerle süsleyip servis edin. Afiyet olsun!
-
Domatesleri yıkayıp küp küp doğrayın. Kokteyl domatesleri 2'ye bölün.
-
Ayrı bir kasede zeytinyağı ve limon suyu ile tuzu iyice çırpın. Dilerseniz bu sosa bir tatlı kaşığı mayonez ilave edebilirsiniz.
15 DK
