Hollandez sos, orijinal adıyla Hollandaise sauce, Avrupa mutfağı genelinde yaygın olarak kullanılıyor. Ancak özellikle Fransız mutfağının baş tacı olarak kabul ediliyor. Karakteristik rengi nedeniyle sarı…
Fransız mutfağının geleneksel soslarından olan dömi glas (demi glace), et suyu tabanlı çok zengin bir sos. Yapımı uzun zaman alsa da malzeme miktarını arttırarak hazırlayıp daha sonraki kullanımlar için…
Yumuşacık sıcak bir başlangıç. Süt ve kekiğin muhteşem uyumu çarliston biber ile buluşuyor. Bu çok besleyici çorbayı baharat koymadan hazırlayıp blenderdan geçirerek çocuklarınıza da yedirebilirsiniz.…
Yeşil sosların başında gelen pesto sos, kızarmış ekmek dilimleri ile kahvaltılık olarak sunulabileceği gibi makarna ve sandviç tarifleri ile de birlikte de çokça kullanılmaktadır. Pesto sosu hazırlarken…
Akdeniz mutfağında makarnaların, lazanyaların, kıymalı böreklerin temel harcı olan, genelde spagetti makarna ile birlikte sunulan bolonez sos, önceden hazırlanıp uzun süre saklanabilecek bir yardımcı sos.…
20 DK
Smart recipes from Turkish and Greek cuisines, carefully prepared and filtered according to the ingredients you have, are at your fingertips!
Türk mutfağında bir çok sebze, içleri kıymalı harç ile doldurarak dolma yapılıp sulu tencere yemeği olarak tüketilmektedir. Bunların içinde en çok tercih edilip sıkça yapılan kabak dolması; hem çok…
Sandal kabak, çok hafif ve ferah bir çeşit peynirli sebze dolması. Akşam yemeklerinde sıcak başlangıç, soğuk meze tabaklarında soğuk meze olarak sunuluyor. Diyer ve vejeteryenler için ise çok iyi bir…
Yardımcı bir sos olan beşamel sos, bir çok fırın ve tencere yemeğinde kullanılmaktadır. Bu basit sosu çok az malzeme ile kısa bir sürede hazırlayabilirsiniz. Muskat cevizi ve parmesan veya kaşar peyniri…