Tarifler

Graten (ograten) bir fırında pişirme tekniğidir. Beşamel sosla fırınlayarak her tür sebzeyi bu şekilde hazırlayabilirsiniz. Beşamel ve kaşar karnabahara çok yakışıyor, taze soğan ve kabak da oyuna dahil…

Senede sadece bir kaç ay piyasaya çıkan bu nefis ve sağlıklı sebzeye rastlarsanız muhakkak menünüze katın, üstelik pişirmesi çok basit ve fasulye gibi kılçık ayıklama derdi de yok. Biraz da havuç ve…

Tavuk kanatları mangalda pişirmek için tercih edilen beyaz etler arasında yer alıyor. Ancak dışarda mangal yakma imkanınız yoksa bu lezzeti evinizde de deneyebilirsiniz. Afiyet olsun! Kanatları yıkayarak…

Sebze tüketmenin en keyifli ve en lezzetli yöntemi. Sarımsaklı yoğurt ve acı biberli tereyağ sos ile de apayrı bir boyut kazanıyor. Biraz el oyalasa da şıklığı ve lezzeti ile övgüleri hak ediyor. Buyrun,…

Ara sıcak olabileceği gibi ana yemek olarak veya et ızgaralarda garnitür olarak da tüketebileceğiniz enfes bir tat. Ancak, mantardan zehirlenme olayları sonbahar aylarında artış göstermekte olup risk almadan…

Hem çok ekonomik hem de çok pratik mangal tadında tavuk bagetler, davet sofralarınıza bile çok yakışıyor. Pişirmesi ise son derece kolay. Bagetlere dilediğiniz sebzeleri ekleyip bu tarifi…

Anadolu insanı, zaman zaman büyük kıtlıklarla mücadele etti. Yokluktan varlık çıkarttı, elinde bulunan az sayıda malzemeyi karıştırıp kısır yaptı. Kökü "kısmak " azaltmak kelimesinden geliyor.…

Arnavut ciğeri, sakatat tüketmeyenlerin bile sevecekleri, Balkanlardan gelen, kokusuz ve tam kıvamında pişmiş bir ciğer tarifi. Bir soğuk başlangıç tabağına da yakışıyor, tavadan çıktığı haliyle…