Kremalı Ve Peynirli Erişte Tarifi
Çok pratik, çok lezzetli...Çocukların bayıldığı bu tarif, yoğun peynirli sosu, ipek gibi krema tadı ile başlı başına bir ana yemek olmaya aday. Hele üşenmeyip eriştesini de kendiniz keserseniz bütün alkışlar size. Afiyet olsun!
Malzemeler:
4 kişilik
🕐 Hazırlık: 20 dk.
🕐 Pişirme: 30 dk.
| Erişte İçin: | ||||
|---|---|---|---|---|
| Erişte | 2 | Su Bardağı | ||
| Et Suyu (Ya Da Su) | 3 | Su Bardağı | ||
| Zeytinyağı | 1 | Yemek Kaşığı | ||
| Tereyağı | 1 | Yemek Kaşığı | ||
| Tuz | 1 | Çay Kaşığı | ||
| Kremalı Peynirli Sos İçin: | ||||
|---|---|---|---|---|
| Beyaz Peynir (Taze) | 1 | Su Bardağı | ||
| Krema (100 Ml) | 1/2 | Su Bardağı | ||
| Hardal | 1 | Çay Kaşığı | ||
| Tereyağı | 1 | Yemek Kaşığı | ||
| Sarımsak | 1 | Diş | ||
| Muskat Cevizi Rendesi | 1/2 | Çay Kaşığı | ||
| Tuz | 1 | Çay Kaşığı | ||
| Karabiber | 1 | Çay Kaşığı | ||
| Servis İçin: | ||||
|---|---|---|---|---|
| Maydanoz | 10 | Dal | ||
Yapılışı:
-
Tereyağ ve zeytinyağını tencereye alıp kızdırın.
-
Erişteleri yağa ilave edip pembeleşinceye kadar (yakmadan) soteleyerek kavurun.
-
Sıcak et suyunu veya suyu eriştelere ilave edip suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişirin ve süzmeden üzerini bezle kapatarak dinlenmeye alın.
-
Bir sos tenceresine 1 kaşık tereyağını alın. Önce ince doğranmış sarımsağı çevirin. Taze peyniri ezerek ilave edin. Baharat, hardal ve muskat rendesini ekleyin.
-
Peynir eriyince kısık ateşe alıp kremayı ilave edin ve karıştırın. Sos kıvamını alınca haşlanmış eriştelere ekleyin ve 1-2 dakika birlikte çevirerek sosu yedirin.
-
Kapağı kapalı bir şekilde beş dakika demlenmiş eriştenizi, fazla. ekletmeden ince ince kıyılmış maydanozla süsleyerek sıcak servis edin. Afiyet olsun!
-
Not: Bu tarifi yaparken önce peynir sosu hazırlayıp sonra erişteleri haşlayarak ilave ederseniz hem erişteler birbirine yapışmadan sosla buluşmuş olur hem de siz zaman kazanmış olursunuz.
Makarna Tarifleri
Elinizdeki malzemeye göre tarif bulan yeni uygulamamız SmarDish'i denediniz mi?
Buzdolabınızda ne varsa kaydedin, aklınıza gelmeyen tarifleri keşfedin!
