Yumurtalı Patates Tarifi
Değişik bir kahvaltılık, pazar sofralarınıza gelsin, hem basit, hem lezzetli, hem de bol proteinli. O kadar doyurucu ve tok tutucu ki tek başına bir öğün bile olabilir. Taze yeşilliklerle birlikte hazırlayıp güne harika bir başlangıç yapın. Afiyet olsun!
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 5 DK
Pişirme: 10 DK
| Yemek için Malzemeler: | |||
| Patates (Orta Boy) | 2 Adet | ||
| Yumurta | 3 Adet | ||
| İnce Tuz | 1 Tatlı Kaşığı | ||
| Tereyağı | 2 Yemek Kaşığı | ||
| Karabiber | 1 Çay Kaşığı | ||
| Kızartma için Malzemeler: | |||
| Sıvı Yağ | 2 Su Bardağı | ||
| Üzeri İçin için Malzemeler: | |||
| Kırmızı Pul Biber | 1 Çay Kaşığı | ||
| Maydanoz (İnce Kesim) | 1 Bağ | ||
Yapılışı:
-
Patatesleri soyup 2x2 cm küpler halinde doğrayın ve sudan geçirip fazla suyunu kağıt havlu ile kurulayın.
-
Derin bir kızartma tenceresi veya tavada sıvı yağı kızdırıp patatesleri pembeleşinceye kadar kızartarak kağıt havlu üzerine alın.
-
Yumurtaları bir cam kasede iyice çırpın. Başka bir tavaya tereyağını alıp eritin. Patatesleri tavaya alıp bir tur çevirin ve çırpılmış yumurtayı ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip çok katılaştırmadan 1-2 dakika kadar çevirerek pişirin.
-
Servis aşamasında ince kıyılmış maydanoz (yada yeşillikler ve taze soğan) ve kırmızı pul biber ile süsleyerek sıcak veya ılık srvis edin. Afiyet olsun!
15 DK
