Tüm Tarifler

Kış sebzelerinden biri olan ve kıpkırmızı rengiyle iştah açan pancar, çok yüksek antioksidan oranı ile sağlık kaynağı besinler arasında yer alıyor. Çay saatlerinde klasik kısır salatasına alternatif…

Karabuğday, zengin protein içeriği ile vegan ve vejetaryen beslenenler için en önemli bitkisel protein kaynaklarından birini oluşturmakta. Tahıl benzeri olan karabuğday yani greçka tohumları ile yapacağımız…

Adında “buğday” ibaresi geçse de, karabuğday (greçka) buğdaygillerden bir tahıl değil. Düşük glisemik endeksli ve glutensiz bir bitki tohumu. Besin değeri bakımından çok zengin ve aynı zamanda özel…

Karatay diyeti ile birlikte hayatımıza giren karabuğday ekmeği, yalnız insülin hassasiyeti olanlar için faydalı olmayıp beyaz una göre çok daha sağlıklı olduğu için sağlıklı beslenmek isteyen herkes…

Bir balık sofrasının vazgeçilmez başlangıcı balık çorbası için irice bütün bir balık kullanabileceğiniz gibi tava ya da ızgarasını yaparken ayırdığınız kafa, deri ve kuyruk kısımlarından da…

Tuzda pişirme sayesinde fırınlanarak kendi suyunda pişirilen levrek hem besin değerlerini kaybetmiyor hem de lezzetine lezzet katılıyor. Üstelik eviniz de balık kokmuyor. Bir kaç teknik bilgiye dikkat ederseniz…

Besin değerleri, lif ve protein oranı çok yüksek olan kinoa tohumları son zamanlarda özellikle salataları ile diyet, vegan, vejeteryan sofralarımızın baş tacı oldu. Dilediğiniz taze yeşilliklerle, yumurta,…

Genetiği değiştirilmemiş olan on bin yıllık siyez (buğdayı) bulguru, gulutensiz beslenme rejimi uygulayanlar için temel gıdalardan. Bu yemeğimizde siyez ile yine vitamin, mineral ve besleyici değeri çok…