Hamurişi Tarifleri
70
Şambali tatlısının kökeni Balkanlara kadar uzanıyor. Osmanlı’da yurtlarını terk etmek zorunda kalan göçmenler revani tatlısını yanlarında getirmişler. Ancak savaş yıllarında gıda maddesi bulmak zor…
40 DK
Osmanlılar zamanında av eti ile hazırlandığı için günümüzde de hala Avcı Böreği olarak anılan Avcı Böreği, her ne kadar Ege yöresine ait olsa da zamanla tüm mutfaklara girmeyi başarmış çıtır…
45 DK
Türk mutfağında da kekler, diğer tüm Dünya mutfaklarında olduğu gibi çay saatlerinin ve kahvaltıların vazgeçilmez hamur işlerindendir. Bu tarif klasik bir tarif olup dilediğiniz kuru yemişlerle aynı…
45 DK
Türk mutfağında, börekler hem kahvaltıların hem de çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Alt üst böreği de denilen ve hazır yufka ile kısa sürede hazırlanıp pişirilirek sunumu yapılan bu tarif, hem ekonomik…
35 DK
Taze otlar, taze soğan ve peynirlerle çeşnilendirilen bu tuzlu kek; gerek çay saatlerinde gerekse kahvaltı sofralarında farklı bir alternatif olarak sunulabilir. Aynı zamanda gün içinde de ara öğün veya…
55 DK
Milföy hamuru; yağlı ve çok katlı bir hamur. Dolayısı ile kolay kabarması, açma derdi olmaması, çabuk pişmesi gibi nedenlerle mutfakta işleri çok kolaylaştıran bir yardımcı, bazen de ana ürün olarak…
20 DK
Basit ve temel malzemelerle yapılan un kurabiyesi, Türk mutfağının klasikleri arasında yer almaktadır. Uzun süre dayanabildiği ve yapımı pratik olduğu için çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak…
60 DK
Yumurta, un ve şeker gibi basit ve temel malzemelerle yapılan sade kek, yaş pastaya nazaran daha kuru ve daha kabarık olan bir tür tatlı çörektir. Genellikle çay saatlerinde ve kahvaltılarda tercih edilen kekin…
55 DK