Pilav Tarifleri
36
Et ve tavuk yemeklerin yanına çok yakışan bulgur pilavı sadece yardımcı bir yemek değil, başlı başına bir lezzet kaynağı. Domates, biber yerine kabak, patlıcan, mantar vb. değişik sebzeleri ilave ederek…
45 DK
Zerdeçal aslında Türk mutfağında yüzyıllardır yer alan ancak son dönemde popülerliği daha bir artan bir baharat. Sağlık için tüketilmesi önerilen belli başlı baharatlardan olan zerdeçalı mis gibi…
90 DK
Türk mutfağının geleneksel yemeklerinden olan keşkek, Anadoluda düğünlerin, bayramların vazgeçilmez davet yemeğidir. Misafire verilen değeri gösterdiğinden midir? bilinmez, yapımı oldukça meşakkatli ve…
130 DK
Siyez bulguru geç de olsa kıymeti yeni yeni anlaşılan, faydaları saymakla bitmeyen Anadolu topraklarının en değerli tahıllarından. Gluten oranı işlem görmüş diğer bulgur çeşitlerine göre daha az ve…
40 DK
Kırmızı pirinç, tam bir vitamin ve mineral deposu. Beyaz pirincin aksine içerisinde bol miktarda demir, fosfor ve B vitamini var. Özellikle gelişme çağındaki çocuklar ile yaşlıların bol miktarda kırmızı…
50 DK
Bilindiği gibi domates, kırmızı rengini likopen adlı antioksidandan alıyor ve bir çok hastalığı önleyici son derece faydalı bir besin. Araştırmalar, likopen takviyesi yerine domatesin kendisini tüketmenin…
60 DK
Karabuğday, zengin protein içeriği ile vegan ve vejetaryen beslenenler için en önemli bitkisel protein kaynaklarından birini oluşturmakta. Tahıl benzeri olan karabuğday yani greçka tohumları ile yapacağımız…
50 DK
İstanbul sokaklarında belki de en sık rastlanılan kendine özgü tadı ve sunumu ile sokak lezzeti denilince ilk akla gelenlerden biri tavuklu nohutlu pilav. Ev mutfaklarında ise dünden artanları pilav ile…
90 DK