Türk mutfağında bir çok sebze, içleri kıymalı harç ile doldurarak dolma yapılıp sulu tencere yemeği olarak tüketilmektedir. Bunların içinde en çok tercih edilip sıkça yapılan kabak dolması; hem çok…
Sandal kabak, çok hafif ve ferah bir çeşit peynirli sebze dolması. Akşam yemeklerinde sıcak başlangıç, soğuk meze tabaklarında soğuk meze olarak sunuluyor. Diyer ve vejeteryenler için ise çok iyi bir…
Yardımcı bir sos olan beşamel sos, bir çok fırın ve tencere yemeğinde kullanılmaktadır. Bu basit sosu çok az malzeme ile kısa bir sürede hazırlayabilirsiniz. Muskat cevizi ve parmesan veya kaşar peyniri…
Yemeklerin sultanı perde pilavı farklı bir yorum ve lezzetle geliyor sofralarımıza. Karamelize edilmiş soğanlar pirinçle çok lezzetli bir pilav halini alıyor. Hamur ile kapatılarak fırınlanıyor.…
Soğan sarımsak sevmeyenler de kebap tadında et yiyebilir. Bu değişik tencere yemeği, pratikliği, sadeliği ve muhteşem lezzeti ile tam bir ana yemek. Hatta davet yemeği olmaya aday. Buyrun, afiyet olsun!…
Değişik bir kahvaltılık, pazar sofralarınıza gelsin, hem basit, hem lezzetli, hem de bol proteinli. O kadar doyurucu ve tok tutucu ki tek başına bir öğün bile olabilir. Taze yeşilliklerle birlikte…
Islak hamburger, özellikle İstanbul’da, sokakta yenebilecek lezzetlerin başında geliyor. Ne kadar tok olursanız olun iştah açıcı kokusuyla her zaman akılları çelen ıslak hamburger İstanbul’un bir lezzet…
Aşure, Türk kültüründe bereket ve paylaşım günü kabul edilen "Aşure Günü"nde yapılıp paylaşılan geleneksel bir tatlıdır. Nuh tufanı ile başladığı söylenen aşure gününün çıkış hikayesine…