Hamurişi Tarifleri
59
Maya, en basit haliyle bir mikroorganizmadır. Faydalı bir canlı olan bu mikroorganizmalar, kullanıldığı alanın büyümesini ve çoğalmasını sağlar. Mutfakta sıkça kullanılan maya, süt ürünlerini…
70 DK
Hem hamurunda hem de iç harcında tazecik dere otunun rayihasını, lor peynirinin mis gibi süt kokusunu alacağınız, ağızda dağılan bu anne poğaçası, lezzeti ile hafta sonu kahvaltılarınızın, çay…
45 DK
İtalyan mutfağının eşsiz lezzetlerinden fettuccine alfredo sıradan bir makarna tarifinden çok daha fazlası. Tavuk, mantar ve kremanın lezzetini tabakla buluşturan bu enfes makarna çok eski ve geleneksel bir…
55 DK
Ravioli; bir çeşit italyan mantısı. Hamuru açması, kesmesi ve tek tek kapatması biraz el oyalayıcı ve zahmetli de olsa ev yapımı ravioliyi kurutmadan taze haliyle yemenin keyfi buna değer. İç harcında…
40 DK
Çocuklar bu tarifi çok seviyorlar. Tek bir tabakta, doyurucu karbonhidrat, protein, sağlıklı yağlar ve sebzeler bir arada. Büyüklerin de hayır diyemiyeceği lezzeti ve şık sunumu, kısa sürede hazırlanışı…
40 DK
Pankek; kelime anlamı ile tava keki. Amerikada çok yaygın ve sevilen türü kalın ve yumuşak. Avrupada ise daha ince yapılıyor. Türk mutfağında ise genellikle bazlama formunda yapılmakta. En tatlı sabahlarda,…
35 DK
Lavaş, genellikle mayalı, geleneksel olarak tandır ya da sacda pişirilen, Güney Kafkasya, Batı Asya ve Hazar Denizi'ni çevreleyen bölgelerin mutfaklarında yaygın olan ince bir yassı ekmektir. Evde yapılan…
65 DK
Bazlama; geleneksel Türk Mutfağında ekşi maya ile yapılan ve sacda ya da tavada pişirilen bir çeşit ekmektir. Az malzeme çok bereket demektir bazlama. Sac üzerinde ağır ağır pişsin, aş olsun. Artsın…
75 DK