Pratik Tarifler
82
Menemen; yumurta, biber, domates ve isteğe bağlı olarak soğan kullanılarak yapılan bir Türk yemeğidir. İlk kez İzmir'in Menemen ilçesine yerleşen Girit Türkleri tarafından yapıldığı ve adını ilçeden…
15 DK
Paçanga böreğinin pratik ve hafif hali olan bu tarifte kaşarlı, pastırmalı ve sebzeli harç incecik saç böreği tarzında tavada pişiriliyor. Yapımı kolay, lezzeti şahane bu börek çay saatlerine, kahvaltı…
20 DK
Bayat ekmekleri değerlendirmenin geleneksel yöntemi. Kahvaltıyı şölene çeviren bir babaanne tarifi. Afiyet olsun! Ekmeğinizi, 1, 1,5 cm kalınlıkta parçalamadan dilimleyin. (Bir parmak kalınlıkta) Bayat…
40 DK
Kabakları yıkayıp kabuklarını bir soyacak yardımı ile ince ince alın. Rendenin kalın tarafından geçirip bir yemek kaşığı tuz ilave ederek karıştırın ve suyunu salması için on dakika kadar bekletin,…
25 DK
Çılbır, klasik Türk Mutfağının en eski ve vazgeçilmez tariflerindendir. Dünya mutfağında poşe yumurta diye bilinen suda pişirilmiş yumurtanın sarımsaklı yoğurt ve biberli tereyağı sos ile servis…
10 DK
Cacık kelimesi, kendiliğinden yetişmiş yenilebilir bitki anlamına geliyor. Geleneksel Türk Mutfağı'nın klasik mezelerinden olan cacık ise koyu kıvamda sarımsaklı ayrana katılmış salatalık ile…
10 DK
Yulaf ununu süt ile ıslatıp şişene kadar dinlendirin. Lor peyniri ve yumurtaları ilave ederek bulamaç haline gelinceye kadar karıştırın. Diğer tarafta biberleri yıkayıp çekirdeklerini ayırın ve çok…
30 DK
Hatça kadın katığı, sütlü biber turşusu, lor turşusu vs. adlarla bilinen "Lor Bastı" Balkanlardan gelen bir göçmen lezzeti. Üstelik hazırladıktan sonra altı ay kadar uzun bir süre muhafaza edilebiliyor.…
60 DK